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张玲燕 副主任医师副教授 璧山人民医院 体检科

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张玲燕 副主任医师 副教授
璧山人民医院 体检科

初乳中的免疫蛋白质能被人体吸收吗?

发表于 2017-01-11
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有种说法传播很广:体弱的人喝牛初乳可以提高人体免疫力,因为里面有很多免疫球蛋白。对吗?

其实,人体不接受“异体蛋白”,凡是非人体的蛋白质,都要先在肠道分解成氨基酸才能被人体吸收。牛初乳中的免疫球蛋白也不例外。所以,喝牛初乳并不能直接提高人体的免疫力。重庆市璧山区人民医院体检科张玲燕

不过,凡事均有例外。

对于消化能力弱的人来说,牛的免疫球蛋白在胃肠中还是可以发挥一些作用的。在尚未被分解以前,如果遇到食物中的致病菌,就会把他们消灭掉,从而对于预防胃肠道感染有一定帮助。

特例:

初生婴儿的肠道还没有足够的消化能力,在喝母亲初乳的时候,可以直接吸收一部分母乳中的大分子蛋白质,包括一些人类的免疫因子和生长因子。母亲也正是通过这种方式,把她的爱和保护传递给稚嫩的婴儿。

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