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10个生活小常识,既能帮助控制血压,还能美容

发表于 2017-01-11
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盐是一种“最传统”的防腐剂,而它的防腐作用,主要体现在,它们能牢牢地束缚住大量水分子,让水分子就像固体一样不能运动,不仅微生物会因渗透压过高而脱水死亡,食物中的酶也不能在缺水的环境下发挥作用。

多吃盐的危害商丘市第五人民医院普外科彭道贤

人体摄入过多的盐,首先让最先接触盐的消化道黏膜细胞脱水受灾。盐在肠道中几乎会百分之百地被吸收,进入血液后,导致血液中渗透压升高,全身组织中的水分子就会向血液的方向移动——大量的盐吸引了这些水分子,身体最外层的皮肤当然也会受害而缺水。

也许有人会想,既然血液中的盐夺走了我外周组织的水分,那我多喝些水不就解决了吗?

事情没有那么简单。喝水之后,这些水被肠道迅速吸收后很快进入血液,然后又被血里的盐所牢牢吸引,使全身血管中的血容量增加,血管膨胀,造成血压升高。这时候,你不仅会看起来有点“肿”,血压还升高了。

如果怕变“肿”不多喝水会怎样?

不喝水当然会造成你的身体组织脱水啦!无论是肿胀还是脱水,只要多吃盐,都对皮肤健康和美丽容颜极为不利。

从美容和健康的角度出发,我们提倡食用新鲜水果作为零食,而非薯片、饼干、糕点、牛肉干等高钠食物。很多女性就有切身体会,用水果代替这些加工零食后皮肤有了很大的改善,是水果有特有的美容效果吗?那倒不一定,主要是因为吃水果的过程中不会摄入盐分,且水果中的水分能更好的吸收,使皮肤“水嘭嘭”般饱满;而那些本身含水量就少又加了许多盐分的零食,它们会夺走身体的水分。

所以女性朋友一直念叨的“补水”,其实只要少吃些盐就好了,何须那么多昂贵的护肤品呢?

除了会“脱水”,吃盐过多还有什么危害?

有人有偏头疼的毛病,如果少吃盐,或许能缓解头疼的发作。有国外研究发现,摄入大量盐是诱发头疼的一个重要因素。

吃盐会增加尿液中钙元素的排出量,对于本身膳食钙摄入就不足,骨质疏松危险系数又很大的中老年人来说,更是雪上加霜。

吃重口味的食物会让咽部和口腔非常难受,组织脱水时更容易出现炎症状态,也会降低对病毒和细菌的抵抗力。患咽喉炎症的人要避免过咸的食物。

所以,为了健康,为了美丽,都应当想办法控制一日三餐中的总盐量,尤其在本身就干燥的冬季。

10个减盐小措施

①不要吃加盐制作的主食,比如各种带有咸味的饼,加盐和碱制作的挂面和拉面,加盐发酵的面包,等等。

②尽量少吃加工肉制品,比如咸肉、火腿、培根、香肠、灌肠、火腿肠等。

③不要贪吃那些加了盐的零食,如:薯片、锅巴、蜜饯、瓜子、鱼片干、鱿鱼丝、调味坚果等。

④尽量不喝浓郁的汤,可改成小米粥、玉米片汤、茶水之类完全不含有盐的饮料。

⑤做凉拌菜时多放醋,加少量糖和鸡精,增加一点鲜味,就可以只需少量的盐了。

⑥炒蔬菜时尽量在起锅时、甚至起锅后再放盐。

⑦吃咸的菜时配无盐的菜,搭配一起吃。比如晚餐做了一个红烧排骨之类的重口菜,那就来一道含盐量少的青菜,或凉拌西红柿等爽口菜肴。

⑧吃火锅、紫菜饭卷等食物时,不要装满满一碗蘸料,那可都是高钠高脂肪的玩意,用少许醋、辣椒和香油,一样可以吃出美味。

⑨尽量减少在外吃饭和吃快餐的次数,外头餐馆的盐的使用量比家庭用盐要高出许多。

⑩偶尔来一顿无盐餐。比如说,早餐或晚餐完全不吃咸味的食物。其实做起来很简单,你可以以市售早餐谷物片为主食,配一大杯豆浆/牛奶/酸奶,加点葡萄干、杏干、枣肉等水果干调味,再吃些小番茄和水果就行了。也可以把谷物片换成燕麦粥,加水果干和原味的烤芝麻来增味。


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