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邓益斌 副主任医师 四川省科学城医院 儿科

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邓益斌 副主任医师
四川省科学城医院 儿科

发热儿童饮食中的大学问!

发表于 2017-01-11
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发热是儿童时期非常容易碰到的疾病,多种病因均可导致患儿体温升高。发热儿童到底该怎样饮食呢?

发热是儿童时期非常容易碰到的疾病,多种病因均可导致患儿体温升高。由于儿童发热时,营养物质及水分消耗增多,需要适当增加饮食的入量以补充消耗。但患儿因发热,其消化功能常常减退,表现为纳差、腹胀、恶心等症状,而错误的饮食方法不仅不利于病情的控制,反而还会加重胃肠负担。因此,科学合理的给予发热患儿饮食十分重要。

一、冷饮退热不可取

很多患儿家长以为,小儿发热时,体温升高,水分丢失增多。给予冷饮一方面可以降温,另外一方面可以缓解患儿因水分丢失而导致的口渴。其实,这种方法非常不可取。冷饮进食后,发热的患儿胃黏膜及肌肉会迅速紧缩,容易使小儿出现腹痛、食欲不振、消化不良、不吃主食等消化道反应。但是,适当给予患儿温或凉绿豆汤、稀饭等易消化食物,一方面可以补充水分,另外一方面还可以增加营养摄入,一举双得,利于患儿病情的恢复。

二、油腻饮食不可取

小儿发热后,消化液分泌会减少,消化酶的活性也会稍有下降,导致消化不良。因此,发热期间适宜给予患儿清淡易消化食物,忌给予油腻食物例如油炸糕、猪排牛排、煎馒头、蛋糕、肥腻牛羊肉、带油鸡汤、鸭汤等。蔬菜烹饪也不宜多放油。

三、甜腻食物要少吃

碳水化合物类食物经分解后可产生二氧化碳等气体,进食过多后容易引起腹胀导致消化不良。此外,过甜食物还会引起胃肠湿热而影响食欲。这类食物包括各种甜饮料、冰激凌、果汁、水果罐头、蜂蜜、水果糖、巧克力等。另外,在喝牛奶时应尽量少放糖,以免引起腹胀,影响消化。若患儿进食全脂奶,可以给予全脂奶粉适当稀释,按照2份奶粉加1份水以补充水分,有利于消化吸收。

四、禁忌食物不能吃

夏季发热多为阴虚之体,一方面忌食升阳助火之品,食物宜选择性味甘寒之物;另外一方面忌食猪头肉、公鸡、鲤鱼、狗肉、羊肉、龙眼、荔枝、橘子、芒果、榴莲等,因为这类食物性热,食用以后会加重发热。

五、科学饮食需牢记

患儿发热以流食为主,可选用面条、稀饭、蛋花汤、绿豆粥等。同时可食用西瓜汁等,以利尿抗病。原则为少量多次,少吃多餐,以降低胃肠道负荷,避免因发热导致的胃肠道反应加重。此外,适当口服补液盐可以补充因发热导致的不显性失水增多,利于疾病的恢复。

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