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谭洪福
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吃橘子不能吃萝卜,否则易引起这种病

发表于 2017-01-11
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萝卜等十字花科蔬菜被摄取后,可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质,并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。

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此时,人体若同时摄入含大量植物色素的水果,如橘子、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,即可转化为羟苯甲酸及阿魏酸,可以加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。


因此,吃萝卜后,不要大量吃橘子等有色水果。

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