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赵东奇 副主任医师
松原市中医院 推拿按摩科

中药炮制

发表于 2017-01-10
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历代医药学家在长期医疗实践中,积累了丰富的炮制技术。

1,水飞 :用不同药细度材粉末 在水中的悬浮性不同而取得极细粉,并去除水溶性杂质的方法。

2,抢水洗:对某些质地疏松 吸水性强的药物,为避免吸水过多影响切制,避免有效成分损失过多。 而采取快速洗涤的方法。

3,镑片:将经软化的药材用镑刀或镑片机镑成薄片。松原市中医院推拿按摩科赵东奇

4,水研:研粉时在研钵内加少量清水同研,研至符合规定时倾出,晾干。

5:武火:指大而猛的火。

6,炒黄:又称"炒香”,指用文火或武火,将药材或生片炒至药材表面微黄色或深黄色(但不焦),此时可闻到药材固有的香气。

7,炒焦:指用文武火将药材或生片炒至焦褐色,内部颜色加深。方法为;先用武火将铁锅加热至现热焰,加入药材不断翻炒,并改用文武火,炒至符合规定时取出晾凉。

8,炒炭:用武火将药材或生片炒至表面焦黑色(炭化),内部呈焦褐色(存性)。方法为;先将炒锅用武火加热至投入少量药材即冒白烟,(温度约为180度)时,将药材全部倒入锅内,剂喷洒清水熄灭。取出放凉晒干,放置三天后方可入库储藏。

9,土炒:以土为辅料的一种拌炒方法。方法为,将灶心土或陈壁土或赤石脂

粉成细粉,置锅内,用武火加热至轻松流动状时加入药材,改用文火,翻炒至药材表面呈土色透出药材固有的香气时,取出。筛去土晾凉即可。

10,盐炒:以盐为辅料的一种拌炒方法。先将适量的盐放入锅内,用文武火加热至150度时,加入药材不断翻炒,至药材表面呈黄色质松脆,取出,筛去盐粒,晾凉即可。

11,煨制:将原药材进行干热处理的一种方法。将净药材用湿纸或湿面,湿麸皮,湿滑石粉等包裹。(厚度0.3--0.5厘米)埋于热灰或热滑石粉中煨至包裹物外表呈焦黄色时,取出,除去包裹物即可。

12,酒蒸制:将药材制品加入适量黄酒,拌匀。待酒渗入药材组织内部,然后置锅内蒸至符合规定。取出干燥

或进一步加工。

13,姜蒸制:取规定量鲜生姜,洗净压榨取汁,与药材切片拌匀,闷至姜汁渗入药材组织内部,置锅中用武火蒸至符合规定时取出,干燥即可。

14,醋炖制:将经预处理的净药材或切片,与定量米醋拌匀,闷至醋液渗入药材组织内部,然后装入炖罐内,加盖。隔水炖至符合规定时间取出。干燥或进一步加工。

15,蜜制:以蜂蜜为辅料的炙法的一种。方法是:取定量炼蜜,加入适量温开水稀释成蜜水,与药材切制品拌匀,闷至蜜水渗入药材组织内部,置锅内,用文火加热翻炒至不黏手或规定程度。

16,米泔水制:以“淘米水”为辅料的炮制方法。去第二次淘米水适量,煮沸,凉至适宜温度,与净药材切片拌匀,闷透,用文火加热炒至药材表面微黄,透出药材固有香气时,取出晾凉干燥即可。

17,煅炭:将药材隔绝空气进行高温处理的一种炮制方法。将药材切制品置锅内,上盖一口颈稍小的铁锅,两锅接口处用湿纸条贴紧,再用湿粘土封紧,防止空气进入锅内,在小锅顶粘一白纸。先文火后武火加热煅烧,待小锅上的白纸变焦时停火,铁锅冷却后取出药物。

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