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王祥瑞主任医师 上海市东方医院 疼痛科 人们通常会因为饮食味道过重,熬夜生活不规律、气候干燥等诱发咽炎、咳嗽、上呼吸道感染等。介绍一种保健佳品-罗汉果。 作用罗汉果外形溜圆而肥大,象罗汉晒肚皮,而由此得名。属于葫芦科,是一种多年生草本植物的果实。作为一种药食两用的植物果实,富含维生素C蛋白质、零铁、钙等,营养价值极高。罗汉果性甘味寒,入肺经,有清热凉血、生津、止咳、滑肠、排毒嫩肤、益颜、润肺化痰等治疗痰热、咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴、烦躁诸症,可有助于益寿延年。 糖尿病患者罗汉果中含有丰富的糖苷,而这种糖苷进入体内可以起到降血糖的作用,对于患有糖尿病的人来说属于一类很好的食物。众所周知,糖尿病病人为了身体健康,对糖的摄入需要严格控制。现代药理学研究证明,罗汉果所含的大量甜味物质不是葡萄糖,是低聚糖,极少量果糖,其甜度是蔗糖甜度的300倍。由于小肠不会吸收,糖苷只会排出体外。因此如果善加利用,它应是蔗糖的最佳替代品。罗汉果中含有丰富的蛋白质,进入体内后容易被人体吸收,且其中含有大量的维生素c、维生素E,能加强细胞膜的渗透,有助胰岛素的分泌。罗汉果是糖尿病患者的恩物。 购买和使用罗汉果时,应挑选个大,色泽黄褐,摇不响,又想减肥或必须控制糖分摄取量的人群使用罗汉果非常方便,用温水一冲即可。香气浓郁,鲜甜爽口,生津止渴,回味无穷。罗汉果可以与绿茶、桂花、绿豆等配置成各具特色的保健饮料。水温不宜太高,罗汉果的治疗咽喉和咳嗽的功效主要是因为罗汉果激酶,罗汉果激酶是一种生物活性激酶,温度太高会被分解,其实泡饮罗汉果的最佳温度是60°的水温,但需要的时间长,所以建议80°左右。 适宜人群根据罗汉果的功效,这些人群特别需要,如经常吸烟、饮酒,需要洗肺、洗肠、清宿便者、演员、教师、广播员、营业员等,需保护发音器官者。深夜加班工作容易上火,排毒能力减低者,常坐办公室,呼吸不到室外新鲜空气而影响肺部功能者,室外活动运动量较大,体内水分容易流失者。注意事项罗汉果的副作用很小,只有极少数人不能喝罗汉果水,特别是对于一些肠胃不好的,用罗汉果泡水很容易导致肠胃消化不良或者是腹胀积食的问题,而且罗汉果偏凉性,平时煮水的时候可以用生姜同煮,会减轻一些副作用,长期饮用罗汉果也会导致上火,罗汉果虽能滋阴润燥,但长期服用会导致虚火发炎,阴虚火旺。如果长期服用罗汉果,夜间排尿量也会增加。对于体质寒凉的人,如果咽炎实在难受,以不引起身体的过度反应为限,可以尝试喝少量的罗汉果水,这样咽炎能慢慢恢复。2022年11月27日 483 0 15
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