何笑笑:饮食回避是食物过敏治疗的主要方法,但不应过度避食,在正确诊断食物过敏及确定过敏原的基础上,最小限度 避食。 同时避免进食交叉反应性食物,如对坚果过敏的不建议食用其他坚果,对牛奶过敏不建议进食其他哺乳动物奶。花粉食物过敏综合征患儿根据症状严重程度,注意避免进食生的水果、蔬
菜。进食前仔细阅读食物标签(如酪蛋白、乳清蛋白是 牛 奶 蛋 白 成 分 ,卵 清 蛋 白 为 鸡 蛋 成 分 ),在 高 风 险 场
所,如餐厅、聚会需警惕过敏原无意暴露导致严重过敏
反应发生
合理饮食回避是食物过敏治疗最主要的 方法,应避食明确过敏的食物。母乳喂养婴儿,母亲需 有针对性避食婴儿过敏食物。长期进行饮食回避的食 物过敏患儿应进行营养咨询。在专科医师和营养师指 导下进行饮食替代,保证营养素的摄入,并定期监测儿 童的生长情况