闫冰，女，医学硕士（博士在读），主任医师，硕士生导师。2000年于中国医科大学毕业后进入厦门大学附属第一医院工作至今，从事内科疾病的临床与科研工作20余年。现任内分泌糖尿病科副主任、厦门市糖尿病研究所所长助理。