肾内科

1、肾功能下降的病人需控制食物中的植物蛋白摄入量，可采用麦淀粉作为主食代替大米、面粉，在限制蛋白质摄人量范围内选用牛奶、鸡蛋及水产肉类含高质量蛋白质的食品作为蛋白质的主要来源。2、建议用以下蛋白质含量极低的食物提供热量：淀粉类，如：澄粉、太白粉、玉米粉、藕粉、凉粉、凉皮、冬粉、西谷米、粉圆、小麦淀粉等。市场上有售的有玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉、小麦淀粉。精制糖，如：砂糖、果糖、冰糖、蜂蜜、糖果等。葡萄糖聚合物：糖饴。油脂类，如：橄榄油、山茶油、花生油等植物油等。3、下列食物在限制蛋白质的情况下需限量食用：普通大米、面粉。干豆类：红豆、绿豆、豌豆仁、黑豆、花豆。面筋制品：面筋、面肠、烤麸。坚果类：花生、瓜子、核桃、腰果、杏仁。4、可替代部分主食的食品包括：土豆、白薯、藕、荸荠、山药、芋头、南瓜、粉条、藕粉、团粉、菱角粉、荸荠粉等。5、食量较小时，可在烹饪时增加食糖及植物油类以达到短期内充足热量的摄人。

§应积极控制危险因素（高血压、糖尿病、肥胖、高尿酸、高血脂），在专科医师指导下坚持药物治疗§合理饮食，坚持相对应的低盐、低糖、低嘌呤、低脂饮食§密切观察血压、血糖、血尿酸、血脂等指标§至少每半年查一次尿常规，尿微量白蛋白、肾功能检查

高钾的食物有哪些？饮料类：咖啡、茶、运动饮料、果汁、鸡精；中药类：人参、枸杞、冬虫夏草等；水果类：香蕉、橘子、草莓、哈密瓜、梨、柿子、菠萝、火龙果、苹果、桂圆、荔枝、板栗等；蔬菜类：香菇、空心菜、菠菜、榨菜、笋干、紫菜、木耳等。蔬菜在烹调前用水焯一下能够降低钾的含量。如果患有高钾血症，避免或尽量减少食用上述食物。