肝胆外科是医院历史最悠久、技术最成熟的重点学科之一。技术力量雄厚，设床位48张。在市内最早开展胰十二指肠切除、肝门部胆管癌根治等高难度手术。每年开展腹腔镜或常规手术1500余例，尤其在肝胆外科、胰腺肿瘤、胃肠道肿瘤、疝手术、甲状腺手术等方面积累了丰富的临床经验，在重症胰腺炎和多发伤的抢救方面具有较大的优势。