一、什么是血糖生成指数? 概念:是指摄入含50g糖类食物的餐后2小时血糖应答面积与参考食物(葡萄糖或白面包)餐后2小时血糖应答面积比值,它是反映食物引起血糖应答特性的生理学指标。 高GI食物进入胃肠后消化快,吸收率高,葡萄糖迅速进入血液,血糖峰值高,但下降速度也快; 反之,低GI食物在胃肠中停留时间长,吸收率低,葡萄糖释放缓慢,进入血液后峰值低,下降速度慢,引起的餐后血糖反应较小,需要的胰岛素也相应较少,从而避免了血糖的剧烈波动,既可防止过高血糖也防止低血糖反应,因而有利于血糖的控制。 二、GI值的影响因素: 三、血糖生成指数分类: 低GI食物 中GI食物 高GI食物 四、部分常见食物的血糖指数: 主食及淀粉类蔬菜 水果类 蛋白质类 蔬菜类 富强粉馒头 88 全麦面包 50 樱桃 37 羊肉 45 菜花
糖尿病患者的饮食结构小科普 一、糖尿病患者综合调控原则: 饮食治疗 运动治疗 糖尿病的教育与心理治疗 药物治疗 病情监测 其中,饮食治疗是驾辕之马。 二、糖尿病饮食治疗目的 1、提高合理的营养选择 2、控制血糖和血症水平 3、达到和维持理想体重 4、满足个体饮食习惯和能量需要 5、强调特殊需要{如怀孕) 6、满足治疗需要(如肾衰) 7、减少并发症的发生 8、提高生活质量,享受美好生活 三、糖尿病患者的标准餐饮食结构: 1、早餐:主食类(50~80克)+蛋白类食物(50~80克)+蔬菜类100~200克,豆浆200ml 2、午餐:主食类(60~120克)+蛋白类食物(50~100克)+蔬菜类200~300克。 3、晚餐:主食类(60~100克)+蛋白类食物(50~80克)+蔬菜类200~300克。 4、睡前牛奶200ml. 5、中间加餐:低热量蔬菜类如黄瓜西红柿脆瓜等100~200克 四、特殊病人,如血糖波动较大,易发生低血糖患者,或者食欲较差的病人,可把餐次改为一日五餐, 普及加餐的食物结构,也一定要包括下列几种食物: 主食类25克+蛋白类5~10克+蔬菜类150克 五、蛋白类食物主要包括:肉、蛋、奶类、鱼虾类、 六、具体数量,由个体的身高体重活动量和生化指标决定。
如果宝宝早产或者偏食,饮食结构单一,每日通过饮食摄入的维生素A数量就达不到需要量,或者宝宝在疾病状况下营养物质吸收不全,此时就会导致维生素A缺乏症。那么,对于这些缺乏维生素A的宝宝们,该如何补充呢? 1、新生儿在出生后2周应预防性补充维生素AD制剂,若要增加补充量,需听医嘱。 0-1岁的宝宝,每日适宜摄入1500国际单位(IU)的维生素A; 1-4岁的宝宝,每日推荐摄入2000国际单位(IU)维生素A为宜; 4岁以上儿童,每日推荐摄入2000国际单位(IU)以上的维生素A。 2、《亚临床状态维生素A缺乏的防治方案》中指出,对于亚临床状态维生素A缺乏儿童的维生素A补充干预,可以采用以下两种方法中的任何一种: (1)第一种(普通口服法):0-3岁婴幼儿每日口服维生素A 1500~2000IU(1岁以下婴儿1500IU,1-3岁儿童2000IU),此种方法是我国目前常规采用的维生素A补充方法,每日补充,安全性高,更适合我国国情。 (2)第二种(大剂量突击法):1年内口服维生素A 2次,每次10-20万IU(1岁以下婴儿10万IU,1-3岁儿童20万IU),间隔6个月。此种方法成本低、易操作,是目前国际上很多发展中国家采用的维生素A补充方法。 特别提示 婴幼儿的维生素A缺乏与否,主要取决于喂养方式以及宝妈的营养状态。为了宝宝的健康成长,建议宝妈养成定期看营养门诊的习惯。
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