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贾钰华主任医师 南方医科大学南方医院 中医内科 1、吃饭七分饱。建议吃饭坚持7分饱的养生原则，减少肥胖对健康的影响。2、严格控烟。应当严控吸烟，除了源头控制烟草生产，还有消费者积极戒烟，才能有效降低慢性病（包括癌症）的发病率。3、生活规律，少熬夜。规律的生活作息也是防癌的重点。有研究显示，经常熬夜或者睡眠不足、不规律的，免疫功能会受损，还会对消化系统和精神力，以及心血管、内分泌功能造成全面性的伤害。4、每年至少体检一次。为有效地防癌，长期的监控很关键，要坚持定期体检，别看现在没什么症状，但往往癌症早期病症不明显，检查可以及时发现病灶，并尽早处理。5、调整好情绪。精神不健康也会成为恶性肿瘤发生的一大诱因，如过度紧张会导致人体长期受应激刺激，免疫力会下降，让癌细胞有可乘之机。所以日常最好控制好自己的情绪，保持一个积极的精神愉快状态，身体也会更健康。6、预防癌症，日常就要少做高危致癌行为，身体有异常后也要及时重视，定期检查，这样可以帮助我们及时解决可能的病症，更好地保持身体健康。02月27日
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王昆副主任医师 安宁市第一人民医院 胸外科 1.饮食以植物性食物为主，并摄取多品种。2.维持正常体重。将BMI［肥胖指数］稳定在18.5到25以内，成人不超重5千克以上。3.进行适度运动。持续每天1小时的快走和每周至少一次1小时的剧烈运动。4.多吃蔬菜、水果。每天400～800克，占摄取卡路里的7%以上。5.每天摄取谷物类、豆类、根菜类600～800克。6.控制酒精饮料。7.肉类摄取量小于80克/天。动物性蛋白质的摄取推荐鱼肉和鸡肉。8.控制摄取动物性脂肪食品，适当摄取植物性脂肪。9.成年人食盐控制在6克以下。调料使用香草和香辛料。10.请选择新鲜食品。禁食存放时间过长有真菌污染的食物。11.短时间内不食用的食品，都请冷藏或冷冻保存。12.避免食用加工食品或含有添加剂的食品。当然，如果添加剂或残留物符合相应的规定则没有问题。13.不要吃烤焦掉的食物。14.不要过多摄取营养品。15.不要吸烟。01月03日1028
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吕建男主治医师 河北中石油中心医院 乳腺外科 很多乳腺癌患者和想保持自己乳房健康的姐妹们都很想知道我该怎么样吃？自己关注这方面并想写相关的文章已经多时了，但是因为这个问题实在太复杂了，本来很多问题都没有研究清楚，故很难说清楚；或者说了一大堆，等于没说，因为说的都是地球人都知道的事情；再就是担心，对于没有足够的专业知识的姐妹们，某些研究结果还可能导致误解，从而产生不必要的恐慌。大家可能都知道，乳腺癌是全球女性发病率最高的恶性肿瘤，虽然和西方发达国家相比，我国尚属于低发地区，但是从上个世纪九十年代起，我国乳腺癌发病率一路攀升，早已经超过宫颈癌位居我国女性恶性肿瘤发病之首！面对如此严峻的现实，医学界和广大姐妹们一样，急切地希望知道其原因，以找出预防的办法。但是很遗憾，与多数恶性肿瘤一样，乳腺癌发病原因复杂，尽管全世界都投入了大量的人力、物力进行研究，目前还不是很清楚。但是，对乳腺癌发病的相关危险因素已经有大量的研究，总结起来包括四大危险因素[1]：遗传或家族因素、生殖因素或激素水平、生活方式和环境因素。这其中包含了：内源性因素：携带致病基因突变（如BRCA1、2等）；某些良性疾病：乳腺非典型增生、复杂性纤维腺瘤等；内源性雌激素高暴露，如初潮早（＜12岁）、绝经晚（＞52岁）、高龄未孕（＞35岁）、肥胖（尤其是绝经后女性）等。外源性因素：外源性雌激素补充和替代治疗；环境致癌因素的过度暴露：电离辐射（如30岁之前胸部放疗、幼年期胸部X射线照射等）、二噁英等暴露；环境内分泌干扰物-环境雌激素暴露（二噁英、多氯联苯、有机氯农药、双酚A等）；不良生活方式：高脂肪、高热量饮食，饮酒，缺乏运动，长期不能排解的精神压力等。不难看出在乳腺癌发病的危险因素中有我们自己无法左右的和自己可以加以控制的两部分，而且携带遗传性基因突变乳腺癌在全球乳腺癌人群中并不占多数，在国内仅占乳腺癌人群的5-10%，新英格兰医学杂志2000年关于欧洲三国44788对双胞胎遗传和环境因素对胃癌、结直肠癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌发病的影响力度的研究发现[2]：遗传基因对胃癌、肺癌、乳腺癌的影响较小，而环境因素在其发病中起了主要作用。因此，改变不良的生活习惯、减少外源性致病因素的暴露就成为个体降低乳腺癌风险行动的切入点，意义不可小觑。对于不良的生活习惯的不利影响几乎是众所周知，但是对于如何减少外源性致病因素的暴露我们了解的普遍不多，而且这也是一个非常复杂和部分不可控的问题，所以我在这里重点谈谈大家经常会问到的“该怎样吃”的问题”流行病学研究发现乳腺癌高发国家的动物性食物、水果和饮料以及酒精饮料的消费比乳腺癌低发国家高1.5-2倍，而谷物和蔬菜的消费则要低1.5倍[3]。虽然人群研究由于样本的不均质性和研究设计等因素，会影响结果的可信度，但是多少可以给我们一些提示，这可能和环境雌激素暴露有一定的关系。目前已列为环境雌激素的化学物质有70多类，但其中二恶英、多氯联苯、有机氯农药是最为重要的三大类。从大量的环境与乳腺癌的实验室和人群研究发现，与乳腺癌发病有关的环境污染物主要是环境雌激素，它是一类能与人类雌激素受体结合，干扰体内雌激素的合成、分泌、转运、结合、代谢或灭活及效应，并难以自然降解的持续性有机污染化学物质；它具有细胞毒性、生殖毒性和遗传毒性，具有致癌性。绝大多数环境雌激素易溶于脂，多通过食物链在动物和人体中富集（也就是通过饮食吃入体内的）。香港首个总膳食调查报告[4]以及WHO（世界卫生组织）的共识也认为：动物性食物（肉食及其脂肪、蛋、奶制品等）是人体摄入环境雌激素的主要来源（＞90%）。也就是说目前研究认为环境雌激素90%以上是通过动物性食物摄入的途径进入人体，而且主要是富集在动物性食品内。换句话说，动物性食物吃得越多，摄入体内的环境雌激素就越多！更为重要的是，二恶英等脂溶性环境雌激素在体内的半衰期很长，如果长期大鱼大肉，会导致体内过多蓄积。但是因为任何一种食物其成分都是多样的，各种成分的作用可能不同、甚至相悖，制作方法不同其各种成分还将会发生改变；而且，机体也需要丰富多样的食物为其提供全面的营养素，其中包括动物食品。所以过度偏执地解读研究结果是不可取的，事实上下面的研究结果也向我们展示了食物与疾病和人体机能健康关系的复杂性，并不是简单的“是”或“否”。红肉和加工肉类尽管越来越多的研究证实红肉和/或加工肉类可能增加乳腺癌的发病风险，但是由于研究可能受研究对象纳入/排除标准、食物暴露时期（儿童期、青春期、绝经前或绝经后）、雌孕激素受体状态和肿瘤分期等影响，此外还有食物烹调和加工因素的影响，还需更高质量的队列研究或干预性研究进一步加以论证[5]。但是，RohrmannS等[6]2013年3月发表的一项旨在调查食物与欧洲癌症死亡风险关系的448568人入组的大型前瞻性队列研究证实，红肉高消费与全因死亡率（即各种原因的死亡）明显相关，加工肉类摄入量与心血管疾病、癌症和其他原因引起的死亡均高度相关，所以从整体健康的角度还是应当注意避免肉类及其脂肪的过多摄入。牛奶和乳制品一直以来对于牛奶和乳制品与乳腺癌发病风险之间的关系问题存在着争议。乳制品中富含钙、维生素D、丁酸盐、乳铁蛋白和共轭亚油酸等有利于抗癌的物质，被认为对机体是保护因素；但是，高乳制品摄入可增加饱和脂肪酸的摄入、牛奶中的污染物（如杀虫剂）、激素（雌激素、胰岛素样生长因子-1）可能又会导致乳腺癌发病风险增加[5]。由于食品中成分复杂，不可控和无法准确量化的因素太多，目前的研究数据尚没有判定乳制品是乳腺癌的危险因素，最终仍待进一步的前瞻性队列研究验证，但是对于乳腺癌发病来说奶制品中酸奶和低脂乳制品的安全性相对较高一些。大豆类食品大豆类食品是指黄豆加工的食品，如豆腐、豆花、豆浆等，其中所含的主要成分大豆异黄酮属于植物雌激素，目前的研究很多，总体认为有利于乳腺和心脑血管系统健康，也是因为干扰因素较多，没有得出一致的结论，但是无论对未发病女性和已诊断乳腺癌的人群，目前各类研究均未发现大豆类食物对乳腺癌发病会产生不利影响的证据[5]，许多研究发现大豆食品有利于降低乳腺癌风险，也有利于乳腺癌患者的康复，所以，对于普通饮食剂量的豆类食品我们可以放心食用；但是，对于高浓度的植物雌激素（大豆异黄酮）保健品的补充仍需要慎重，可能会对乳腺健康产生不利影响。蔬菜水果蔬菜水果中含有大量的有利于人体健康的营养素，部分还具有抗癌作用，包括维生素C、维生素E、叶酸、异硫氰酸盐、蛋白酶抑制剂、番茄红素、酚类化合物、黄酮类化合物等，多数学者提倡多吃蔬菜水果以预防慢性疾病[5]。目前关于蔬菜摄入与乳腺癌发病的研究总的来说可以看到一定获益趋势，特别是十字花科蔬菜和富含胡萝卜素的蔬菜，而且可能对于降低ER-的乳腺癌发生影响更大一些，因此，一般主张多摄入。水果中富含抗氧化活性的多酚类物质，通常被认为可以降低癌症的发生风险，但是由于研究中不可控和交互影响因素太多，目前研究并没有得出一致的肯定相关的结论，因此适当摄入对乳腺癌风险是肯定无害的。蜂蜜蜂蜜是一种成分极为复杂的天然糖类复合体，也是很受女性喜爱的一种食品，其主要成分有：（1）可被人体直接吸收的葡萄糖和果糖，约65%-80%；（2）各种氨基酸；（3）多达18-20种的矿物质；（4）20余种维生素；（5）多种活性酶等。天然蜂蜜一般不含雌激素，而且也没有研究证实蜂蜜与乳腺癌发病有关，所以不必因为雌激素的问题而不敢服用蜂蜜。蜂王浆中含有微量的雌激素，服用宜适量。总之，由于人们膳食摄入的复杂性、研究人群的不同、食物暴露的时期、肿瘤的分型等因素的影响，难以对膳食因素与乳腺癌的关系进行精确的调查研究，目前只有酒精、体脂（肥胖）和体育活动是较明确的与乳腺癌发病风险相关的膳食和生活方式相关因素[5]。另外，在临床上常见的在饮食方面两个不科学的态度或做法实际上更值得我们重视：一是怀疑一切食物的安全性，感觉什么都有污染，犹如惊弓之鸟，这也不敢那也害怕，此时精神的压力所产生的负面影响可能远远大于食物可能带来的微弱影响了；二是道听途说，各种“发物”和不科学的忌口。事实上食材的安全要考虑，但是各种食物供给机体各种必须的营养素以维持机体的各种机能正常可能更需要考虑，切不可因噎废食！因此，根据目前研究的理论和线索，我们认为可能更有利于乳腺健康和人体整体健康的饮食原则是：结构合理、做法健康。我们建议：1、尽可能食用天然食材新鲜烹饪后的食品，少吃或不吃加工肉食品（罐头等），少吃烧烤、腌腊肉食品，因为后者食物内的环境雌激素类含量会明显增高，也是国际癌症机构公布的致癌物；2、没有特殊疾病的成年人饮食结构中：动物食品（各种肉、蛋、奶）占2-3成，但年轻人可以适当增加比例；各种粮食、蔬菜瓜果占7-8成，粗细搭配、种类和颜色搭配丰富；3、少吃快餐食品，注意食品盛装容器的安全健康；4、养成喝水的习惯，无特殊疾病的成人除饮食外保持每日2000-2500ml饮水。这样既可以保证机体营养素的供给，保持机体生命器官功能的正常运转，同时又减少不必要的外源性不良因素的暴露，结合心理健康、充足睡眠、适度运动，即可构筑起自己强有力的免疫功能，抵御疾病！最后，科学研究和探索是没有止境的，永远在路上！今天的结果和结论可能会在将来被重写；另外，也许适合自己的、能使您保持身心愉悦舒适的方式才是对您最好的方式，不必勉强、不必强求，但是为了自己的目标而改变也是值得鼓励的。2023年11月05日136
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王志威副主任医师 中国福利会国际和平妇幼保健院 乳腺科 王医生上面这个科普讲座里讲到了很多门诊患者常问的问题：1.乳腺癌的发生与什么因素有关？2.如何降低患乳腺癌的风险？3.平时什么能吃，什么不能吃？4.如何及时发现乳腺癌、如何治疗乳腺癌？等等......相信大家听完讲座会有所收获。作者：王志威博士，副主任医师，中组部第十一批援疆专家，临床工作多年，积累了丰富的临床经验，擅长乳腺癌的手术治疗（重视手术与美观的结合）及乳腺癌术后的化疗等规范的辅助治疗，常规开展乳房结节的微创手术及乳腺炎、乳头溢液、乳腺增生等乳腺常见疾病的诊疗。曾荣获健康报授予的“年度好大夫”（从全国17万名在线医生中评选出361名医生授予）如果您觉得视频对您有帮助，欢迎点赞及写评论，您的认可是我科普的动力！2023年10月28日325
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夏雯副主任医师 中山大学肿瘤防治中心 肿瘤内科 嗯，现在看一下，嗯。 上一期直播讲到乳腺癌的疫苗，能详细介绍一下吗？呃，这个问题的话是这样，乳腺癌的疫苗其实我也很期待它有很好的一个效果，但是到目前为止没有任何一个疫苗已经获批的适应症全部都是在研究的阶段，而且研究阶段的结果也并不一致，就是有些结果是性的，有些结果是阴性的，包括还有如果你对的这样子的一些，呃，非常包括你自己也很想看看，你有没有机会去打一些乳腺癌相关的疫，你可以来门诊咨询，我们现在有专门针对患者的疫苗啊，但是不是针对健康人的，健康人的话暂时没有针对像宫颈癌那样子的疫苗去预防乳腺癌，暂时是没有的，但是患者的话，我们是有相应的疫苗在做研究的，因为暂时没有结果，就没有明确的结果，我讲研究讲了那一堆药，然后后续又不上市，其实对，嗯，就是你们非医疗人士没有任何的用处，所以乳腺癌的疫苗暂时讲不了。 就是因为暂时没有任何一个药物上市的，呃，时间能不能讲讲血常规跟生化，我记得已经讲的非常详细了，然后后续的话，你也可以去看这个直播的回放，去看一下怎么去看血常规还有生化的单子啊。 卵巢切除术。2023年08月07日18
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齐立强副主任医师 医科院肿瘤医院 乳腺外科 对于乳腺癌患者，早期诊断与治疗可取得良好的临床效果，并有效提高患者的生存率。但多种因素导致的术后和（或） 放化疗后癌灶复发及转移是影响患者预后的关键因素，也是导致患者死亡的重要原因。在影响复发的因素中，与肿瘤自身性质（如病理类型、TNM分期、淋巴结侵犯情况、转移情况等）相关的因素我们无法改变，但我们可以改变那些导致复发的外部因素，来降低复发风险。接下来，我们一起来了解一下~~~1、环境因素导致乳腺癌发病的重要因素之一是环境因素。一项对乳腺癌患者所处环境进行流行病学调查后发现，室内杀虫剂使用年限长、有机溶剂暴露年限长、农药暴露年限长、居住区环境污染、被动吸烟年限长、放射线检查次数多为乳腺癌发病的危险因素。由此可见，若治疗后乳腺癌患者仍暴露于上述环境，则可能导致复发。而豆类食品摄入、蔬菜摄入对女性乳腺癌的发生有保护作用，即摄入频率越高，患乳腺癌的危险性降低。2、情绪因素除环境因素之外，乳腺癌患者的个人情绪将直接影响病情转归。在小鼠身上的实验发现，长期负面情绪会打破肿瘤休眠状态,加速肿瘤的生长、复发及转移。乳腺癌患者手术后获得社会帮助的情况及婚姻的结局，均是影响患者心态转变的关键原因，也是导致乳腺癌复发转移的常见诱因。研究指出，乳腺癌患者个人对生存希望越大，焦虑发生率越低，提示对患者进行治愈希望的教育有助于提高其情绪管理。有专家认为，乳腺癌患者的焦虑情绪主要来自于放化疗期间的痛苦经历，随着化疗次数增加，患者焦虑的因素增多，干预难度增大。因此，通过于围术期和围化疗期对乳腺癌患者进行心理教育，患者的不良情绪可得到较好的控制。3、久坐行为久坐行为（特别是看电视）是乳腺癌的危险因素。研究结果显示，每天增加1小时的久坐时间，乳腺癌风险增加1%，并且久坐行为对乳腺癌的影响不会通过控制体重指数、改变更年期状态或激素替代疗法而减弱。在2022年最新发布的《癌症幸存者营养与体力活动指南》中，美国癌症协会强调了久坐行为在癌症幸存者康复过程中存在着不容忽视的影响。久坐行为对乳腺癌幸存者的生活质量也有一定影响。同时久坐行为可通过影响躯体功能使乳腺癌幸存者的健康相关生活质量下降。美国纽约诺斯维尔癌症研究所科研人员在出版的《临床肿瘤学杂志》上发表的一项研究报告称，乳腺癌患者如果能坚持运动，可减少癌症复发并延长术后生命。4、药物因素术后3年内是乳腺癌复发的高峰期，也是各种药物达到有效干预的重要时期。而药物的使用是否会影响乳腺癌的复发，也是乳腺癌患者尤为关心的。阿片类药物在癌症疼痛治疗中占重要地位，乳腺癌患者也常伴有中度以上的疼痛。尽管在乳腺癌的三阶梯治疗中，阿片类药物被广泛推荐使用，但临床仍需要面对阿片类药物可能会抑制患者细胞自身的抗癌免疫能力的问题。由于乳腺癌患者术后常伴有焦虑、抑郁等情绪，抗焦虑抑郁药物常用作乳腺癌患者的辅助治疗。目前对乳腺癌患者使用抗抑郁药物是否增加其复发的风险还存在争议，一项通过对美国华盛顿州使用抗抑郁药物与未使用抗抑郁药物的乳腺癌患者进行的调查发现，两者的乳腺癌复发情况比较差异无统计学意义。总之，肿瘤的复发与众多因素有关，在注意养成良好生活习惯的同时，还要记得遵医嘱定期复查，以便及早发现复发信号，及早诊治。图片：摄图网参考：[1] 林国鸿,农文伟.乳腺癌复发影响因素的研究进展[J].广西医学,2017,39(08):1231-1234.[2] 袁双龙,代文杰.乳腺癌术后复发转移相关因素研究进展[J].临床外科杂志,2016,24(01):78-80.[3] 肿瘤患者5年生存时间后注意事项[J].中国肿瘤临床与康复,2019,26(06):768.[4] 刘瑾,路娜,张凤娃等.乳腺癌患者癌症复发恐惧影响因素的Meta分析[J].护理学报,2021,28(14):1-7.[5] 施滢楠.久坐与癌症也有关系?[J].东方养生,2021,(10):18-19.[6] 穆拙夫,滕占强,季嘉颖.久坐行为对身体活动的影响探析[J].文体用品与科技,2022,No.504(23):174-176.[7] 刘静,邱芬,邱卓英等.世界卫生组织身体活动政策和指南的架构与核心内容研究[J].中国康复理论与实践,2021,27(12):1402-1411.[8] 杨光平.运动可延长乳腺癌患者术后生命[J].家庭医学,2018,No.595(09):32.2023年05月05日398
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楚瑞阁主任医师 江西省中医院 肿瘤科 1.长期食用牛奶（奶制品）是否增加乳腺癌？不同研究存在争议。有的认为增加风险，有的认为降低风险，有的则认为没有关系。2.酸奶、奶酪等发酵型奶制品，可能更有益于乳腺健康，尤其是降低绝经后乳腺癌发病风险。3.低脂牛奶更有益于乳腺健康，尤其对于年轻女性。长期高脂牛奶则有可能危害健康。这与高脂饮食增加乳腺癌风险的结论是一致的。4.具体的建议：绝经后女性每天60克酸奶或者30克奶酪，绝经前女性每天不超过450克纯牛奶，低脂牛奶更好。5.以豆浆等蛋白饮品代替牛奶，更有利于乳腺健康。6.建议膳食营养均衡，从不同食材中获取蛋白等营养成分，综合饮食建议参考最新出版的《中国居民膳食指南2022版》。2023年04月30日951
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侯俊宸主治医师 江苏省人民医院 乳腺外科（普通外科） 现在生活节奏越来越快，咖啡对于很多人来说，成为了工作日的续命神器：早上困了，喝咖啡；明天临时有个材料要交晚上加班，喝咖啡；咖啡的口味非常棒，喝咖啡。咖啡一喝，和工作决战到天亮都不是事。不过，也有人疑惑，之前网上看到有文章说，咖啡喝多了，容易得癌，女性喝多了，也容易得乳腺癌。今天写一写咖啡喝多了会更容易得乳腺癌吗？咖啡的好处简单来说有以下几种好处：1.对心血管有好处咖啡中含有多种抗氧化物质，可以保护血管的健康，从而降低心血管疾病的发病风险，比如中风之类。医学顶级期刊《新格兰医学杂志》曾发文指出：大量的科学研究证据显示，饮用咖啡不仅不会增加心血管疾病风险，还可降低与此相关的多种慢性疾病风险。2.促进代谢，还有点解酒的功能，降低肝病风险咖啡可以促进机体的新陈代谢，强心、利尿，也可使酒精转变而来的乙醇快速氧化，更快速地分解为水和二氧化碳排出体外。英国一项针对近50万人的研究结果显示：在考虑了吸烟、糖尿病、身体质量指数（BMI）和饮酒频率等因素后，与不喝咖啡的人相比，喝咖啡的人患慢性肝病的风险减少21%；患脂肪肝的风险减少20%；慢性肝病死亡的风险减少了49%。3.有一定的抗癌作用有研究表明，咖啡可以降低男性前列腺癌的风险，降低女性子宫内膜癌的风险，随着咖啡摄入量的增加，全球范围内肝癌相关死亡率降低。喝多容易得乳腺癌？在2018年的时候，咖啡曾经因为是否致癌上过热搜，实际上，咖啡中含有的“所谓的致癌物”为：丙烯酰胺。其实，这个物质在很多年前就已经发现了，而且它在我们生活中非常常见，比如面包、蛋糕、饼干、薯片、炸薯条等等，通常来说，凡是通过120度高温烹调过的食物，或多或少都含有一定量的丙烯酰胺，咖啡中的丙烯酰胺也源于咖啡豆高温烘培过程中产生的。“离开剂量谈毒性，都是耍流氓”，这句话经常可以在网上看到，我也很赞同，从食物中吃到的量实在太少了，靠吃能吃出癌，几乎不可能。现在国内外比较认可的咖啡安全摄入量为：不超过400毫克，大概3~4杯咖啡，可以根据自己的感觉来决定喝多少，没有什么不舒服就可以，如果1杯就心慌的不行，还是建议远离咖啡吧。当然，以下这些咖啡要少喝：加了太多糖的咖啡、加入了很多奶球（咖啡伴侣之类的）或者速溶三合一的咖啡，这样的咖啡含糖量爆棚，也会增加许多热量，一不小心就容易“月半”了，毕竟肥胖和乳腺癌是相关的，而且速溶咖啡里可能会添加一些不利于人体健康的反式脂肪酸和氢化脂肪。乳腺癌患者能喝吗？看到这估计还有人有疑惑，那“患乳腺癌的人喝咖啡会增加复发的风险吗？”有研究调查了不同咖啡产品与中国女性乳腺癌发病风险的相关性。研究共将1156例诊断的乳腺癌患者和1013例健康女性，与其饮用咖啡的行为进行了回顾性研究。得出如下结论：1.喝咖啡和不喝咖啡的女性，和患乳腺癌风险之间没有关系。2.饮用速溶咖啡，乳腺癌发病风险增加了50%，而习惯饮用二或三合一速溶咖啡的女性，乳腺癌发病风险更是增加了152%。3.习惯饮用现磨咖啡的女性，乳腺癌发病率风险降低52%。还有一项研究表明，在乳腺癌患者中，较高的咖啡或茶饮用量，与较长的生存期有关，相比于不喝咖啡的人群，每天喝2~3杯咖啡，全因死亡率风险降低24%，因乳腺癌死亡风险降低17%。这可能与咖啡中含有的咖啡因及酚类化合物有助于控制癌细胞生长有关，茶同样具备这样的好处。总结1.咖啡有很多好处，适量喝是没问题的：不超过400毫克，大概3~4杯咖啡；2.尽量少喝配方里糖或脂肪多的速溶咖啡，可以选择美式咖啡或者拿铁咖啡（咖啡加入纯牛奶）；——TheEnd——参考文献[1] Lee,P.,Chan,W.C.,Kwok,C.C.,Wu,C.,Law,S.H.,Tsang,K.H.,Yu,W.C.,Yeung,Y.C.,Chang,L.,Wong,C.,Wang,F.,&Tse,L.A.(2019).AssociationsbetweenCoffeeProductsandBreastCancerRisk:aCase-ControlstudyinHongKongChineseWomen. Scientificreports, 9(1),12684.[2] 咖啡与健康的相关科学共识[J].饮食科学,2019(01):20-21.[3] vanDam,R.M.,Hu,F.B.,&Willett,W.C.(2020).Coffee,Caffeine,andHealth. TheNewEnglandjournalofmedicine, 383(4),369–378.如有错误，欢迎指正部分图片来源于网络，版权归原作者所有。如涉及侵权或对版权有所疑问，请邮件联系houjunchen@njmu.edu.cn。我会尽快处理，感谢转载请邮件联系houjunchen@njmu.edu.cn2023年04月10日61
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