-
孙香兰主任医师 山东省立医院 内分泌科 糖尿病患者饮食的注意事项,首先第1个就是要细嚼慢咽,为了控制餐后血糖呢,你在吃饭的时候啊,一定要做到细嚼慢咽。那第2个注意事项就是一定要警惕高脂肪的食物,因为过多的摄入脂肪啊,可能就会增加胰岛素抵抗,也会降低胰岛素的敏感性,从而就使你的血糖升起来了。那第三个注意事项呢,就是小零食也有大热量,一两花生米的热量就相当于一碗白米饭。那第三类呢,就是我们在市面上声称适合糖尿病患者吃的无无糖的食品,那这一类食品啊,虽然它没有添加蔗糖,但同样是用面粉做的呀,千万不要认为啊无糖食品就可以随便的吃,不加节制的吃了。第4个注意事项就是烹饪的方法很重要,外卖啊,建议少吃,尽量不吃,你能凉拌呢,能蒸着或者煮着吃就不要炒,而且更要避免炸着吃。第5个注意事项啊,就是。 先吃蔬菜,后吃米饭,那么蔬菜里啊有很多的膳食纤维,它可以延长这个碳水化合物的分解的时间,所以呢,就可以减慢我们人体对葡萄糖的吸收的速度,所以就可以让你的餐后血糖哎缓慢的升高。第6个注意事项呢,就是一定要少吃盐,最好是每天啊不要超过6g。第7个注意事项呢,就是哪些食物能吃,哪些不能吃呢?其实对于我们糖尿病患者来说,一般的食物都是可以吃的,只是不04月25日 20 0 1
-
04月15日 91 0 0
-
02月23日 33 0 0
-
01月19日 123 0 1
-
01月16日 304 0 1
-
2023年12月03日 442 0 26
-
任卫东主任医师 河北北方学院附属第一医院 内分泌科 2023版成年人糖尿病食养指南解读糖尿病患者的饮食管理近日,《成人糖尿病食养指南(2023年版)》于国家卫健委官网发布,本期我们就来为大家一一解读其中的核心内容。1、食物多样,养成和建立合理膳食习惯膳食管理是糖尿病患者血糖控制的核心之一,应遵循平衡膳食的原则,做到食物多样、主食定量、蔬果奶豆丰富、少油、少盐、少糖,在控制血糖的同时,保证每日能量适宜和营养素摄入充足。食物多样是实现合理膳食均衡营养的基础。种类多样的膳食应由五大类食物组成:谷薯类,包括谷类(含全谷物)、薯类与杂豆;蔬菜和水果;动物性食物,包括畜、禽、鱼、蛋、奶;大豆类和坚果;烹调油和盐。主食要定量,碳水化合物主要来源以全谷物、各种豆类、蔬菜等为好,水果要限量;餐餐都应有蔬菜,每天应达500g,其中深色蔬菜占一半以上;天天有奶类和大豆,常吃鱼、禽,适量蛋和畜肉,这些是蛋白质的良好来源;减少肥肉摄入,少吃烟熏、烘烤、腌制等加工肉类制品,控制盐、糖和油的使用量。2、能量适宜,控制超重肥胖和预防消瘦体重是反映一段时间内膳食状况和人体健康状况评价的客观指标,也是影响糖尿病发生发展的重要指标。膳食能量是体重管理也是血糖控制的核心。能量的需要量与年龄、性别、体重和身体活动量等有关,推荐糖尿病患者膳食能量的宏量营养素占总能量比分别为:蛋白质15%~20%、碳水化合物45%~60%、脂肪20%~35%。我国成人健康体重的体质指数(BMI)应保持在18.5~23.9kg/m2之间。从年龄和降低死亡风险考虑,65岁以上老年人可适当增加体重。超重和肥胖的2型糖尿病患者减重3%~5%,即能产生有临床意义的健康获益。建议超重肥胖患者按照每个月减少1~2kg的速度,3~6个月减少体重5%~10%。3、主食定量,优选全谷物和低GI食物主食多富含碳水化合物,是影响餐后血糖水平的核心因素,糖尿病患者应该学习选择主食类食物和计量。主食应定量,不宜过多,多选全谷物和低血糖生成指数(GI)食物;全谷物和杂豆类等食物,富含膳食纤维、植物化学物,GI较低,含有丰富的维生素B1、维生素B2以及钾、镁等矿物质,更耐饥饿,可有效减缓餐后血糖波动,应占主食的1/3以上。建议摄入的碳水化合物能量占总能量比例为45%~60%,略低于一般健康人。血糖水平是碳水化合物摄入、运动量、膳食结构、空腹时间等因素的综合反映。应经常监测血糖来确定机体对膳食,特别是主食类食物的反应,并及时规划调整。调整进餐顺序对控制血糖有利,养成先吃菜,最后吃主食的习惯。碳水化合物的种类和数量,是影响餐后血糖最重要的营养因素。学习食物碳水化合物含量和互换,规律进餐,是糖尿病患者认识和掌握食物、药物和血糖反应关系的关键措施,是整体膳食合理规划和调整的重点。4、积极运动,改善体质和胰岛素敏感性糖尿病患者可在餐后运动,每周至少5天,每次30~45分钟,中等强度运动要占50%以上,循序渐进,持之以恒。中等强度运动包括快走、骑车、乒乓球、羽毛球、慢跑、游泳等。如无禁忌,最好一周2次抗阻运动,如哑铃、俯卧撑、器械类运动等,提高肌肉力量和耐力。建议将日常活动和运动融入生活计划中,且运动前后要加强血糖监测,避免低血糖。5、清淡饮食,限制饮酒,预防和延缓并发症糖尿病前期和所有糖尿病患者想要预防和延缓相关并发症的发生,重点是强化生活方式的改变。首先要控制油、盐、糖,不饮酒,控制血糖、血脂、血压在理想水平。研究证据表明,食盐摄入过多可增加高血压、脑卒中等疾病的发生风险。应培养清淡口味,每日烹调油使用量宜控制在25g以内,少吃动物脂肪,食盐用量每日不宜超过5g。同时,注意限制酱油、鸡精、味 精、咸菜、咸肉、酱菜等含盐量较高的调味品和食物的使用。饮酒会扰乱糖尿病患者的正常膳食和用药,导致血糖波动。此外,患者在饮酒时往往伴随大量食物摄入,导致总能量摄入过多,从而引起血糖升高。建议足量饮用白水,也可适量饮用淡茶或咖啡,不喝含糖饮料。6、食养有道,合理选择应用食药物质中医食养是以中医理论为基本指导,以性味较为平和的食物以及食药物质,通过“扶正”与“纠偏”,使人体达到“阴平阳秘”的健康状态。坚持辨证施膳的原则,因人、因时、因地制宜。中医认为食物具有“四气”、“五味”、“归经”和“升降沉浮”等属性。“四气”是指食物具有寒、热、温、凉四种不同的性质,寒凉食物可以清热,但易伤阳;温热食物可以祛寒,但易伤阴,强调寒热温凉阴阳平衡。“五味”包括酸味、苦味、甘味、辛味、咸味,酸味入肝,苦味入心,甘味入脾,辛味入肺,咸味入肾,在食养之时,要五味调和。中医学自古以来就有“药食同源”的理论,应把日常膳食和传统中医养生食谱相结合。按照中医辨证论治原则,阴虚热盛症采用具有养阴清热作用的食药物质,如桑叶、决明子、莲子等;气阴两虚症采用具有益气养阴作用的食药物质,如桑椹、枸杞子、葛根等;阴阳两虚症可选用山药、茯苓、肉桂等。7、规律进餐,合理加餐,促进餐后血糖稳定进餐规律,定时定量,是维持血糖平稳的基础。规律进餐指一日三餐及加餐的时间相对固定,定时定量进餐,可避免过度饥饿引起的饱食中枢反应迟钝而导致的进食过量。不暴饮暴食,不随意进食零食、饮料,不过多聚餐,减少餐次。不论在家或在外就餐,根据个人的生理条件和身体活动量,应该饮食有节、科学配置,进行标准化、定量的营养配餐。对于病程长、血糖控制不佳、注射胰岛素的2型糖尿病患者和1型糖尿病患者,应进行血糖监测,可根据实际情况适当加餐,以预防低血糖的发生。对于消瘦的糖尿病患者以及妊娠期糖尿病患者,也可适当安排加餐或零食,以预防低血糖的发生,增加能量摄入,增加体重。8、自我管理,定期营养咨询,提高血糖控制能力有效管理和控制血糖平稳,很大程度上取决于患者的自我管理能力。糖尿病管理需要采取综合性措施,结合患者的病程、病情和行为改变特点等,兼具个性化和多样性。糖尿病患者应将营养配餐、合理烹饪、运动管理和血糖监测作为基本技能。结合营养咨询,包括膳食评估和膳食调整、营养状况评估和营养诊断,以及营养处方、运动处方的制定等。9、一周食谱举例来源南京医科大学第二附属医院 康复医学科2023年12月02日 246 0 2
-
2023年12月01日 20 0 0
-
2023年11月14日 278 0 25
-
贾钰华主任医师 南方医科大学南方医院 中医内科 1.二型糖尿病是由于胰岛素抵抗和胰岛β细胞损伤引发的一种糖尿病类型,根据《中国2型糖尿病防治指南(2020年版)》报告中数据显示,我国居民糖尿病患病率不断上升,而且呈现年轻化趋势,18岁及以上人群患病率达到11.2%。2.二型糖尿病的发病原因有很多,除去遗传等生理因素,不良生活习惯,如久坐、超重等因素也可能会造成2型糖尿病。所以,科学饮食也成为糖尿病人重要控糖步骤,相信在很多人意识中都认为“糖尿病人要少吃碳水”,但近年来有关糖尿病人也需要「适度摄入碳水」的建议引起不少议论。3.根据《英国医学杂志》一项研究,通过对照低碳水和极低碳水组在缓解2型糖尿病的实验中发现,低碳水组遥遥领先,6个月后对糖尿病缓解率高达53%,而且减重效果也较明显,血糖也有了改善,还增加了胰岛素敏感性,所以得出了限制碳水摄入能够有效且安全的缓解糖尿病的结论。4.这一研究在欧美得到一定的认可,但是相关争议声音仍然不少,有人指出研究虽然短期效果明显,但12个月后随访对照效果变差,而且研究中主要针对欧美人种进行实验设计,没有亚洲人相关研究数据,所以具有效果还要参考个体差异性因素。5.因此关于饮食模式对于糖尿病人的改善情况仍待进一步探索,至于采取什么样的饮食模式还是需要根据个人情况酌情考虑。2023年11月14日 301 0 25
糖尿病相关科普号
魏倩玲医生的科普号
魏倩玲 主治医师
成都市双流区中医医院
内分泌科
2900粉丝2.7万阅读
栗夏连医生的科普号
栗夏连 主任医师
郑州大学第一附属医院
内分泌与代谢病科
1975粉丝6625阅读
周云医生的科普号
周云 医师
诊所
内科
521粉丝6.4万阅读