-
黄玉红主任医师 中国医大一院 消化内科 一、什么是胃溃疡 胃溃疡是指发生在胃角、胃窦、贲门等部位的溃疡，是一种常见的消化系统疾病，和十二指肠溃疡一起，统称为消化性溃疡，因为溃疡的形成与胃酸/胃蛋白酶的自身消化作用有关。 二、胃溃疡常见的病因有哪些 1. 幽门螺杆菌感染 大量研究充分证明，幽门螺杆菌感染是导致消化性溃疡的主要原因。所以，有胃溃疡的患者，需要查是否患有幽门螺杆菌感染，阳性的需要四联疗法除菌治疗。 2. 药物 长期服用某些药物，比如阿司匹林、皮质类固醇等药物容易导致胃溃疡的发生。 能够导致胃溃疡的药物包括以下几类： 1）非甾体抗炎药：常见的有阿司匹林、布洛芬、去痛片、保泰松、吲哚美辛、 双氯芬酸、塞来昔布，以及含有乙酰氨基酚成份的各种感冒药。 2）激素：对胃黏膜有直接的损害作用，可导致急性胃溃疡。 3）溶栓药：比如波立维、拜瑞妥、华法令等。 4）消炎药：红霉素等大环内酯类抗生素。 5）抗癌药：各类化疗药。 在这里提醒广大病友，如果有应用上述几类药物，为了预防胃溃疡的发生，需要同时服用抑制胃酸的药（雷贝拉唑、艾普拉唑等）和黏膜保护药（瑞巴派特、铝碳酸镁等）。初期可以按说明书连续服用1~2个月，后期病情稳定之后可以选择隔日用药，因为长期大量用抑制胃酸的药可以导致消化不良，可以发生胃黏膜细胞增生或萎缩性胃炎。 3. 饮食因素：包括饮食不规律，进食生冷硬辣等刺激性食物，长期吸烟、饮酒，饮浓咖啡、浓茶等。 4. 应激精神因素 急性应激可引起应激性溃疡。长期精神紧张、焦虑或情绪波动的人容易患胃溃疡。 5. 遗传因素 部分消化性溃疡患者有家族史，壁细胞数量多者，胃酸分泌也会多，容易患胃溃疡。 6. 胃动力异常 部分胃溃疡者胃运动障碍→胃排空延迟→胃窦部潴留→G细胞分泌胃泌素↑→胃酸↑ 幽门扩约肌功能障碍→十二指肠液反流→损害胃黏膜屏障。 三、胃溃疡的临床表现有哪些 1. 上腹部疼痛是胃溃疡的主要症状。多位于上腹部，也可出现在左上腹部或胸骨、剑突后。常呈隐痛、钝痛、胀痛、烧灼样痛。疼痛多在餐后半小时～1小时出现，经1～2小时后逐渐缓解，直至下餐进食后再复现上述节律。 典型的消化性溃疡的腹痛有以下三大特点 1）慢性过程 2）周期性发作：多在秋冬和冬春之交发病 3）节律性上腹部疼痛 2. 其他症状：主要是消化不良症状，比如反酸、烧心、嗳气、恶心、呕吐、上腹饱胀、消瘦等。 四、如何诊断胃溃疡 胃镜及病理检查是确诊胃溃疡的首选方法，目的：1. 确定有无病变、部位及分期；2. 通过取病理鉴别良、恶性；3. 对合并出血者给予止血治疗。 内镜下溃疡可分为三个病期： 1. 活动期：溃疡基底部蒙有白色或黄白色厚苔，周围黏膜充血、水肿（A1）；或周边黏膜充血、水肿开始消退，四周出现再生上皮所形成的红晕（A2）。 2. 愈合期：溃疡缩小变浅，苔变薄，四周再生上皮所形成的红晕向溃疡围拢，黏膜皱襞向溃疡集中（H1）；或溃疡面几乎为再生上皮所覆盖，黏膜皱襞更加向溃疡集中（H2）。 3. 瘢痕期：溃疡基底部白苔消失，呈现红色瘢痕（S1），最后转变为白色瘢痕（S2）。 五、胃溃疡的并发症有哪些 1. 上消化道出血 上消化道出血是消化性溃疡最常见的并发症，主要表现是呕血和黑便，是消化系统的一种急重症，需要急诊处理。 2. 溃疡穿孔 消化性溃疡穿孔临床上可分为急性、亚急性和慢性三种。急性穿孔需要急诊手术，亚急性和慢性穿孔可以择期手术。 3. 幽门梗阻 幽门梗阻有器质性和功能性两种。前者是因慢性溃疡反复发作引起黏膜下纤维化，导致瘢痕性狭窄，内科治疗无效，常需外科手术治疗；后者由于溃疡周围组织炎症引起充血水肿和幽门反射性痉挛所致，内科治疗有效。 4. 癌变 如果在病程当中出现了疼痛节律的改变，甚至出现了乏力、消瘦、体重下降、贫血、腹部包块等一些报警症状时，提示胃溃疡有恶变的可能，需要尽早复查胃镜。 六、胃溃疡的治疗 1. 一般治疗：饮食要清淡易消化，忌生冷硬辣等刺激性食物，忌烟、酒，忌浓咖啡、浓茶等。 2. 药物治疗： 1）抑制胃酸的药物：比如PPI制剂（雷贝拉唑、艾普拉唑等）、H2受体拮抗剂（雷尼替丁、法莫替丁等），通过抑制胃酸分泌，治愈溃疡。 2）胃黏膜保护的药物：比如瑞巴派特、施维舒、铝碳酸镁、胶体果胶铋等。 3）有幽门螺杆菌感染者，需四联疗法除菌治疗。 3. 并发症的治疗 1）上消化道出血者需要禁食水、输血、补液、止血治疗。 2）溃疡穿孔、幽门梗阻、癌变需要外科手术治疗。 七、最后谈一谈出现哪些症状需要注意 1. 通常情况下，当有明显的上腹部疼痛的时候，我们常常会及时去医院就诊。但是当没有典型的上腹部疼痛，只有上腹部不适、餐后饱胀、早饱、食欲减退等消化不良症状时，往往容易被忽视，而这些症状很有可能是早期胃癌的表现，当疾病进一步进展，出现上腹痛、贫血、消瘦、乏力，甚至有呕血、黑便等症状时，常常提示是胃癌的中晚期，即便是做了手术，术后还需要配合化疗，患者的生活质量会明显的下降，5年生存率也会大大减低。所以，提醒广大病友，当有上腹部不适、餐后饱胀、早饱、食欲减退等消化不良症状，自购药物治疗效果不好时，尤其是病程超过一个月的，一定要去医院就诊，及时做胃镜检查，避免漏诊和误诊。 2. 另外要说的是，如果经过治疗上腹痛症状缓解不明显，需要短期内复查胃镜并且再取病理，虽然病理是鉴别良恶性溃疡的金标准，但是受取材部位的影响，有假阴性的可能。 3. 还有一点要强调的是，即便是经过治疗上腹痛症状得到了缓解，治疗8周结束之后，也一定要复查胃镜，明确溃疡是否愈合，只有复查胃镜看到溃疡愈合的这种胃溃疡才是真正的良性溃疡。2022年12月27日
2910
2
24
-
刘殿刚主任医师 宣武医院 普通外科 相信很多人都经常听说，吃饭要吃七分饱，尤其是晚上不要吃太多。胃不好的人，更是建议少食多餐，不建议一次进食太多。 吃饭七分饱怎么判断？ 吃饭吃七分饱，怎么才算七分饱呢？其实，七分饱就是虽然胃没有被撑满，但已经有很明显的饱腹感了，已经不是很想继续进食，吃饭速度也会慢下来，只是习惯性的还继续吃。 当吃到八分饱的时候，其实胃已经被明显撑满，虽然再继续吃几口也没太大压力。吃饭吃到七分饱，这样当第二餐也不会有太大的饥饿感，但如果感觉到很饿了，那可能是因为没有吃到七分饱，可以适当进食多一些。 吃太饱，容易引发这些疾病 1.加速衰老 吃饭吃太饱，导致能量摄入过多，就会让身体产生过多的自由基，进而加速人的衰老速度。所以一定要注意合理安排饮食，保持健康科学的饮食习惯非常重要。 2.影响睡眠 吃饱了就容易犯困，想睡觉，而这样的习惯对肠胃伤害很大。吃饱后，胃肠道、肝脏等器官处于工作状态，而这样的不良习惯容易造成失眠、多梦，精神状态不佳的情况。尤其是患有慢性疾病的老年人，吃太饱对身体伤害很大。 3.引发多种疾病 随着人们生活水平的提高，人们的饮食结构也发生了很大的改变，基本上每餐都有肉，高油高脂食物更是人们的钟爱。长期吃这类食物，加上吃太饱，不仅会加重胃肠负担，更容易引发胃穿孔、胃溃疡等多种疾病。 而且长期吃太饱，会把胃撑大，还会压迫心脏、肺等器官，长久下去容易增加高血压和身体肥胖等疾病发病风险。而且吃太饱也容易导致记忆力下降，造成大脑早衰、智力迟钝等问题，更有研究表明长期吃太饱的人群，患老年痴呆的几率更高。 吃饭七分饱，身体才会更健康 想要保持身体健康，养成良好的饮食习惯很重要，吃饭七分饱，保持营养均衡，身体更健康，而且还可以有效延长身体寿命。2021年07月29日1570
1
2
-
2021年03月27日2654
0
19
-
2021年03月02日1289
1
2
-
张令波副主任医师 聊城市东昌府区中医院 内科 导读 网上有人一顿饭吃100个面包，喝5L的牛奶，吃真么多胃真的能够承受吗？专家告诉我们，吃得太多、吃得不规律、吃得太糙，这些我们以为的“小事”却是胃害怕的事情，长此以往，容易导致胃溃疡、胃癌的发生。 胃是有感知的，可以告诉你已经饱了，但是胃也可以练出来，慢慢的越吃越多。如果没有经过训练一次真的吃这么多，就会出现悲剧。 吃太撑 胃害怕的一号天敌 一般进餐时间是15—30分钟，胃的正常容量约为每餐800毫升，壮汉可以上升到一餐1200毫升。 专家告诉我们，上了年纪的人本身胃部平滑肌就有萎缩，造成胃部延展变差，加上或多或少都有消化系统疾病，胃动力不足等问题，所以中老年人吃多了两口就有可能引发致命风险。 怎么判断吃了七八分饱？ 饿的时候吃东西，吃到胃里舒服了这个点就是合适的点，感觉到已经饱了就说明已经超过七八分饱了。当你觉得吃得舒服了，想再吃两口的时候就要注意了，一定要停下来。 吃太乱 胃害怕的二号天敌 很多老年人都不按点儿吃饭，饿了就吃，不饿就不吃，没有用餐的固定时间，很乱。专家说，这其实是非常危险的，这样的不规律饮食会造成胃溃疡的发生，而胃溃疡是胃癌病变的高危因素，对胃溃疡进行好的治疗可以保护胃。 胃溃疡典型症状 饭后30分钟—1小时上腹疼痛、隐痛、有规律 有一个时间段是必须重视的胃癌时间，这个时间就是20:00—24:00。正常一般人都是三餐到四餐，胃排空时间大概是3—4小时，胃的作息时间和人的作息时间一致，正常进餐后不能再过分的去进餐了，长期过分进餐，多吃进去的东西对胃是一种刺激，慢性糜烂、损伤、溃疡接踵而至，给肿瘤埋下隐患。因此，睡觉前1—2小时不要吃东西。 有些人容易在晚上发生反流，这部分人在睡前2个小时尽量不吃不喝，避免液体的东西反流上来。 ? 【专家强调】一定不能够吃了东西马上就睡觉。如果半夜经常感到饿，需要吃东西，说明胃有可能有问题了。 慢性胃炎的病人如果没有症状，跟正常人没有太大的区别，一旦有症状就是非常麻烦的。在空腹状态，胆囊是大的，里头装的是胆汁，吃饭的时候开始收缩，把胆汁分泌出来帮助消化，胆汁不分泌一直处于“大”的状态也是不好。 胃部疼痛轻则糜烂，重则溃疡，长期的溃疡和胃癌有直接关系，如果有家族史就更需要重视。 【专家提示】节食控制体重的时候一定要让医生或营养师给您制定正确的食谱，以保证一天所需的营养素能足够摄入。 吃太糙 胃害怕的三号天敌 ? 现在很多老年人都特别爱吃粗粮，占了主食的2/3，专家说，这样的饮食习惯其实是并不正确，粗纤维消化不了就会原形排出，粗粮所提供的很多营养大部分都吸收不了，这就增加了胃肠道的负担。 细嚼慢咽就是要把粗的纤维嚼到最小，通过幽门口进入小肠，0.1—1毫米的食物颗粒可以通过幽门，太粗的食物无法通过幽门，又会返回来在胃里磨，食物太粗就容易把胃磨坏，粗纤维不充分咀嚼会加重胃的负担。 ? 【小窍门】粗粮嚼出甜味表示胃可以很好的消化。 专家现场还带来了一样东西，是家家户户都必吃的韭菜，专家却说，韭菜中富含粗纤维，整吃整拉，不会吸收，吃了也白吃，不仅白吃，还会加重胃的负担，进而造成胃的严重后果。 ? 纤维素和粗纤维有区别 粗纤维和纤维素都是人体不可吸收的，消化不了。但是纤维素和细菌有一些关系，纤维素是肠道益生菌的口粮，吃进去的纤维素能帮助益生菌长得更好。 吃富含纤维素的食物是对身体有帮助的，粗纤维含量过多却是会影响胃的工作。 【注意】吃韭菜的时候入口一定要嚼碎，有胃病的人吃韭菜要慎重。2021年01月05日1401
0
0
-
钟芸诗主任医师 上海中山医院 内镜中心 消化性溃疡是一种全球性的常见病，是胃肠黏膜发生的炎性缺损，通常与胃液中的胃酸和消化作用有关，病变穿透黏膜肌层或者更深，溃疡病灶常发生于胃和十二指肠。 相比于十二指肠溃疡，胃溃疡更常见于中老年人且男性居多。 如果你常常出现胃部不适、食欲下降和餐后胃胀的症状，那么就要小心是否患有胃溃疡。胃溃疡作为最常见的消化道疾病之一，常引起出血、穿孔、幽门梗阻和癌变等四种并发症。相比于其他相关并发症，癌变的发病率虽较低，但由于其预后较差，常会引起严重的后果。接下来就让我们就介绍一下胃溃疡与胃癌的关系。 1.胃溃疡的病因 胃溃疡发生的机制是致病因素引起胃酸、胃蛋白酶作用（破外胃黏膜）和黏膜屏障作用（保护胃黏膜）失衡。其中常见的致病因素包括： ① 幽门螺旋杆菌（Hp）感染：Hp感染是胃溃疡的主要原因，感染率高达80%-90%。约 15%Hp 阳性患者可发生胃溃疡。根除 Hp 对加速溃疡愈合，降低溃疡复发率有着重要意义。 ② 胃溃疡家族史: 约有 25% ～ 60% 儿童患者具有家族史。 ③ 生活饮食因素: ：胃溃疡多见于医生、司机等职业，可能与生活作息不规律有关。饮食方面，长期吸烟、饮酒、饮浓茶患者患胃溃疡几率较高。此外，非甾体类消炎药与皮质类固醇如扑热息痛、保泰松等导致胃黏膜损伤的常用药也会引起胃溃疡。 ④ 精神因素：长期处于紧张和焦虑的精神状态会增加胃溃疡的患病概率。 2.胃溃疡的典型症状 大多数情况下，胃溃疡的患者常仅表现为非特异性的消化道症状，例如上腹部胀气、不适、嗳气、反酸和消化不良。那我们如何意识到自己可能患有胃溃疡，及时到医院进行专业的诊疗呢？ 其实胃溃疡的症状也有一些规律可循。 ①胃溃疡是一个慢性过程，病程可达数年甚至十年以上。 ②胃溃疡的发作具有周期性和季节性，反复发作且发作期可为数周或者数月。季节性体现在其多在季节变化时发生，例如秋冬和春冬交替的时间。 ③部分病人表现为与进餐相关的节律性上腹痛，多为餐后疼痛。 ④在服用抑酸剂或抗酸剂后，腹痛有所缓解。 如果你长期被上述的症状所困扰，应考虑患有胃溃疡的可能，并及时就医。 3.胃溃疡是怎么发展为胃癌的呢？ 有大量研究表明，胃溃疡发展为胃癌是一个长期的进程，约有1%-5%的胃溃疡患者在多因素的刺激下，溃疡病灶周围组织发生糜烂后修复再生，长期反复“破坏-修复-再生”循环的刺激会使其逐步发展为胃癌。 4.怎样的胃溃疡更具有发展为胃癌的倾向呢？ ① Hp感染合并顽固不愈型的胃溃疡：Hp感染引起的胃溃疡最常见。此种溃疡治疗后仍反复发作，病灶顽固不愈，引起溃疡周围黏膜反复糜烂，同时受到Hp分泌毒素的刺激，溃疡发展为萎缩、肠化，进一步发展为胃癌。 合并Hp感染的胃溃疡患者，一旦发现应到正规医院寻求治疗，根除Hp。同时此类患者应高度警惕和预防癌变。 ②合并慢性炎症刺激的胃溃疡患者：慢性萎缩性胃炎指胃黏膜腺体出现萎缩、失去原有功能的胃炎。萎缩性胃炎本身属于癌前病变，有少部分的患者会发展成胃癌。 因此长期合并慢性炎症的胃溃疡患者，由于溃疡旁黏膜因炎症失去原有功能，进而缺乏屏障保护，加快了“破坏-修复-再生”循环频率，促进胃溃疡演变为胃癌。 ③ 长期受致癌物质刺激的胃溃疡患者：有研究证明，饮食习惯上偏好腌制、熏制食品的胃溃疡患者更易发展为胃癌。多环芳烃类化合物和亚硝基胺类化合物能够诱发胃癌，此类化学致癌物常见于食品污染（发霉的粮食）、食品加工过程以及我国部分地区的传统饮食过程中，例如：熏鱼、熏肉、烤鱼以及腌制食品。 ④除去以上病因学之外，一些临床症状也可以给予我们一些提示。若胃溃疡的症状加重，出现经常性上腹疼痛，还有食欲下降、头晕乏力、黑便、贫血等，患者应警惕胃溃疡是否处于癌变过程中，有必要去正规医院进行检查，以免出现严重的后果。 总的来说，仅有少数胃溃疡会进展为胃癌，并且需要经历多年甚至十年。只要我们能够保持良好的生活饮食习惯以预防胃溃疡的发生，而在出现症状时给予重视，尽早到正规医院进行专业的诊疗、规律服药、消除原发病、改善生活饮食习惯、远离致癌因素以及定期进行胃镜检查，大多数的胃溃疡是能够痊愈的。 专家介绍 钟芸诗教授，复旦大学附属中山医院内镜中心副主任，主任医师，博导。上海市消化内镜学会委员，上海市抗癌协会消化内镜专业委员会秘书长，擅长各类消化道疾病的内镜微创治疗。专家门诊时间：周一下午，周四上午。 [1] 张嘉会, 袁天力, 陈可, et al. 胃溃疡的病因及防治概述 [J]. 饮食保健, 2018, 5(15): 107-8. [2] 许惠. 什么样的胃溃疡可能癌变? [J]. 东方药膳, 2020, 4): 258-9. [3] 王云溪. 慢性胃溃疡癌变的临床特点及潜在预测因子分析 [J]. 实用癌症杂志, 2017, 32(4): 623-6. [4] 谭婷英. 胃溃疡严重吗出现什么症状要警惕癌变的可能 [J]. 饮食保健, 2020, 7(22): 248-9.2021年12月31日2385
0
2
-
2020年11月04日1662
0
4
-
李保双主任医师 中国中医科学院西苑医院 消化科（脾胃病科） 早上很少吃早饭、上下班没有规律、没有固定的休息时间已经成了城市里上班族最普遍的生活方式，忙忙碌碌一天下来，顾不上照顾自己的身体，时间一长，疾病自然就会找上来，尤其是胃疼、胃胀等“小毛病”，虽然偶尔的疼痛和饥饿感忍一下就过去了，却不知也许这时候胃病正在悄悄地袭来。 三大原因致胃病： 上班族的职业特点对身体健康的影响很大，尤其是在企业、媒体工作的人群和那些奔波在外、无法定时用餐的出租车司机。导致这些人群多患胃病的原因主要有以下几个： 工作紧张，工作压力大：压力大使人长期处于紧张状况，肠胃系统也无法得到正常的休息，精神紧张会抑制胃肠蠕动，消化液会随之减少，血流量减少，从而导致胃酸过多，损伤胃黏膜。 工作时间不定时：很多上班族都会因为突如其来的任务加班、出差，致使生物钟紊乱，经常晚上加班的人，夜间得不到很好的休息，睡眠时间不充足，睡眠质量不高，这些都容易导致肠胃功能不正常。 不规律的饮食：很多上班族早上不吃早饭，时间一长，不仅影响胃功能，容易患胃炎、食管炎，还容易得胆结石。而且上班族多为青壮年，工作应酬多，喜欢吃辣椒、葱、蒜等口味重、刺激性的食物，会造成胃酸分泌过多的问题，对胃功能造成不良影响。 同时，高强度的工作使得一部分人需要靠烟、酒、茶叶等提神，烟、茶和酒过量会影响神经系统，破坏正常的胃肠活动。 另外，暴饮暴食、春秋季节受凉、经常服用感冒药和抗生素类药物也是损伤胃黏膜、影响胃功能的重要因素。 不要忽视小症状： 上班族最容易得的胃病是胃炎、胃溃疡和胃炎、食管炎。单纯性的急性胃炎多表现为上腹不适、疼痛、厌食和恶心、呕吐；糜烂性胃炎多表现为消化道出血、呕血和黑粪。慢性胃炎病程较长，大多无明显症状和体征，主要是饭后饱胀、泛酸、无规律性腹痛等消化不良症状。 一旦发现自己有急慢性胃炎的症状，最好马上去医院检查。因为这些看似普通的小毛病，如不及时治疗有可能引发更严重的胃病。 日常呵护你的胃： 饮食健康是治疗胃病的首要原则，上班族要调整饮食规律，可在办公室储存些饼干、蛋糕之类的零食，慢慢把“无序就餐”习惯变成“少吃多餐”习惯；逐渐养成良好的饮食习惯，坚持每天吃早饭，建议多吃些富含蛋白质食品，尽量少吃刺激性的食物，不要暴饮暴食，也不要在睡前进食；调节工作节奏，保证充足的睡眠时间，以缓解工作压力，放松精神；控制情绪，不要为大事小事生气、激动、着急，保持平和的心态；尽量避免吃对胃黏膜有损伤的药物，比如抗炎药物、止痛药和激素类的药物，如果因病需要服用这些药物，一定要饭后服用，以减少对胃黏膜的损伤；注意保暖，晚上睡觉盖好被子，以免因腹部受凉导致胃病严重。 还需注意的一点是，有了胃病在看医生之前最好不要随意吃市场上销售的胃药，胃病有很多不同种类，病症轻重程度也不同，胡乱吃药只会增加胃的负担2020年07月23日3275
0
3
-
孙常波副主任医师 宁波市中医院 脾胃病科 胃溃疡，十二指肠溃疡，又被称为消化性溃疡，是一种多发病，常见病。溃疡形成的原因有胃酸分泌过多、幽门螺旋杆菌感染和胃黏膜保护作用减弱等。药物因素和精神因素，也与消化性溃疡有关。怎么预防胃溃疡和十二指肠溃疡呢？1、明确是否有幽门螺旋杆菌感染。建议通过碳13呼气试验、碳14呼气试验、胃镜等检查。符合指征的建议予四联方案根除治疗（包括质子泵抑制剂+铋剂+2种抗菌素）。2、避免不合理用药：应询问是否应用诱发或加重溃疡或出血的有关药物，包括止痛药及抗血小板药物。3、心理-社会因素：精神过度紧张等会加剧胃酸分泌，可能引起溃疡。乐观的情绪、规律的生活、避免紧张和劳累，对于疾病的康复有重要的作用。4、饮食方式调整：建议细嚼慢咽，咀嚼可以促进唾液分泌，后者能稀释和中和胃酸，并可能提高黏膜屏障作用；规律饮食，维持正常消化活动的节律；餐间避免零食，睡前不宜进食；应戒烟酒，并避免咖啡、浓茶、辣椒等刺激性食物；不宜暴饮暴食，防止胃窦过度扩张。5、戒烟：吸烟可影响溃疡愈合并促进溃疡复发。2020年06月05日2644
0
3
-
齐海梅主任医师 北京医院 心内科 哎，吃剩菜呀，有很多坏处。 呃，我们平时见到一些大肠癌，还有胃炎，胃溃疡，包括心脑血管疾病都和吃剩菜有关系。 呃剩菜呢，常常是放置时间过长，它隔夜菜放置时间过长以后呢，他自己就会发生变化，化学反应出现分解啊代谢产生很多亚硝酸盐，亚硝酸盐本身呢，就是一个致癌物质。 其次呢剩菜里边呢，还有一些呃，这个严啊，喝油啊含量相对高一些都在汤汤汁里边，如果呢，我们吃剩菜呢，就又摄入了过多的盐和油盐和油呢，也既是既是肿瘤的致病因素，同时呢，也是心脑血管疾病的致病因素。 所以吃剩菜呢，是不好的，那我们怎么办呢，我们现在的老年人啊，包括年轻人，有时候舍不得扔哈，这个勤俭之家是我们的美德吗哈，但是呃吃了又有又有这么多的坏处，我建议大家呢可以呢呃。 多做几种菜，但是每个菜呢量少一点技能，多吃一些蔬菜又不至于导致剩菜，这是我给大家的一点建议。2020年05月06日1320
0
4
胃溃疡相关科普号
陈胜良医生的科普号
陈胜良 主任医师
上海交通大学医学院附属仁济医院（东院）
消化科
9699粉丝40万阅读
周剑波医生的科普号
周剑波 副主任医师
株洲市二医院
肿瘤内科
107粉丝3.3万阅读
陈焰医生的科普号
陈焰 主任医师
浙江大学医学院附属第二医院
消化内科
5282粉丝53万阅读