医学科普
发表者：刘欣燕 人已读
化疗患者的膳食营养应针对化疗的毒副反应进行，尤以对全身反应、消化道反应、骨髓抑制等方面，直接影响化疗能否顺利进行。所以，正确合理的饮食调养，配合化疗顺利进行，绝不能忽视。目前化疗药物的毒副反应较前明显降低，对化疗不要有太多的恐惧心理，应配合医生顺利完成治疗。
在饮食方面多注意选用清淡可口，富营养且易消化的少渣半流质或软饭。忌油腻、难消化的食品。食欲差者，应少量多餐。
若出现恶心、口干者，选用药膳方“鲜芦根汤”(鲜芦根4两、冰糖‘1两，加水500mL，煮沸20min即可)，有清胃止呕的功效。
若食欲不振、恶心呕吐者，选用“鲜藕姜汁粥”(鲜藕半斤去节、生姜3～6片、梗米3两，加水1000mL，用文火煮粥)，有和中养胃之功效。
若食欲不振，腹胀者，选用“佛手粥”(佛手4钱、梗米3两、冰糖和葱适量，先煎佛手取汁，再加入梗米与水1000mL，煮成粥后加入冰糖和葱调味)，有理气和胃之效。
为了防止或减轻骨髓抑制引起的红、白细胞和血小板等下降，宜多吃牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼类等富营养的高蛋白食品和菠菜、芹菜、西红柿、桃子、葡萄干、菠萝、杨梅、无花果、大枣、花生等绿色食品。
提高患者的细胞免疫功能可选择香菇、蘑菇、草菇、猴头菇、木耳、银耳、灵芝、冬虫夏草等食物。
烹调方法要讲究，以煮、炖、蒸为佳，应尽可能将油撇掉，切勿选用油煎、火烤等方法。
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发表于：2013-10-29
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