宝宝常出现的饮食问题

小博士论坛：
以下是宝宝常出现的饮食问题：
1.偏食使宝宝营养素摄入不合理，导致体内维生素和微量元素的缺乏或不足。
2.生活在城市的宝宝更容易出现维生素缺乏。为什么？这是由于进食新鲜水果和蔬菜少，且水果和蔬菜常要经过包装和储存过程其中的维生素有损失。
3.某些不良饮食行为，如暴饮暴食、喜吃油腻食物和嗜好甜食，会影响身体的免疫力。因为当宝宝吃得太多、太油腻或吃大量甜食后身体会将血流增援到消化系统，以促进食物消化吸收。同时，免疫力卫兵也集中到消化道内，其他器官因血流相对较少，而且处于不活跃状态。如果此时有感染原侵犯，免疫力卫兵本应该立即被调遣到可能出现的感染病灶处，而此时身体除消化系统功能高亢外，其他器官系统都不在良好状态，身体的防御系统也是脆弱的。所以免疫力处于相对较低的状况，病原体如病毒或细菌就有了可趁之机。
4.快餐饮食。快餐的配方太简单，根本谈不上均衡营养，只能填饱肚子。如果吃得少，就不会有这种危害，但如果每天早晨不吃饭，中午吃快餐，那将会出现饮食失调问题，尤其是维生素会缺乏。
针对这些饮食问题我们改怎么办呢？
为宝宝建立良好的饮食习惯，做到粗细搭配、荤素搭配，新鲜水果蔬菜搭配，这是很重要的。同时烹调也要注意花色品种多样化，调味适当，避免用刺激性的调味品，少吃油炸食物。当然，营造一个轻松、愉快的进餐环境，全家人一起注意健康饮食是最有意义的。大人以身作则，全家人每天至少一次全部坐在饭桌旁从容地进餐。不要急匆匆的，不要在吃饭时走来走去，不要吃饭时放喧闹的音乐，不要边吃饭边读书或看电视等。另外，不要在吃饭时教训宝宝，更不能在吃饭时骂宝宝。这样，健康饮食既保证宝宝的各种营养素供给也促使机体的免疫系统功能正常。

摘自《儿童健康红宝书-幼儿篇》，人民军医出版社，2008年，王新良主编