杏林春暖话健康

一、什么是健康

现代人的健康包括：躯体健康、心灵健康、智力健康、心理健康、社会健康、道德健康、环境健康。

健康是人的基本权利，是人生最宝贵的财富之一；健康是生活质量的基础；健康是人类自我觉醒的重要方面；健康是生命存在的最佳状态，有着丰富深蕴的内涵。

随着社会的发展，人们素质的提高，对养生保健的需求也越来越大，请试想，如果全中国人民因为预防疾病而减少了疾病发生，每个人节省1元钱，那么该有多少医疗费节约下来了呢？13亿！还有节省的人力、物力等。二、养生的宗旨

与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之。一分预防胜似十二分治疗，防病于未。中医提倡：治未病。

“只忙治病不预防，没有忙到点子上”

任何高明的医生，都是无法让病人恢复到病前的状态。好医生不是给病人治好病，好医生是不让人生病，好医生是让人们健康快乐的生活。无论何时何地，防病都比治病更重要。健康概念是一个身心健康的理念。随着科学的进步，社会的发展，人类对营养健康的知识也大幅度提高。我们的经济发展了，物质生活水平提高了，有些人反而过早死亡。

有人认为，心血管病，脑血管病，糖尿病都是因为经济发达、生活水平提高造成的，错！很错！！这些病都是因为健康知识贫乏造成的，错误的生活方式造成的。可以这么说，很多人并不是死于疾病，而是死于无知，死于愚昧。

三、养生的精髓

就是维护生命的阴阳平衡，阴阳平衡是生命的根本，阴阳要是平衡，那么我们人体就能够健康，如果阴阳失衡，那么就会患病，就会早衰，阴阳离决就会死亡。养生十六字方针：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡（一）合理膳食

唐代大医学家“药王爷”孙思邈说：“安生之本必资于饮食，不知食宜者，不足以存生也。”饮食宜忌体现于体质、地域、季节、年龄、病情以及饮食调配、用法用量等各个方面。

体质方面：

多火体质应以水果蔬菜、谷豆类食品，以及奶、蛋润燥食物为宜；以牛羊狗肉，奇禽、怪兽、生猛海鲜类以及辛辣、生火助阳类食物为忌。

痰湿体质以水果蔬菜、谷豆类饮食为宜，肥肉、奶类、油类等滋腻生痰助湿类食物为忌。

阳虚体质以鱼肉蛋适量的辛温类食品为宜，冷饮和多量的水果蔬菜为忌。

地域方面：

高寒地区以辛温、辛热补阳助火类食物如胡椒、花椒、茴香、辣椒、牛肉、羊肉、狗肉为宜，清凉降泻的食物为忌。

高温温热地区辛凉、甘寒、清凉降火性质的食物，如水果、绿豆、蔬菜、海鲜等食物为宜，辛辣助火补阳食物为忌。

季节方面：

春天养肝以甜食为宜；夏天养心以辛凉、水果、绿豆食物为宜；秋天养肺以润燥食物为宜；冬天养肾以温补类食物为宜。

年龄方面：

年龄与饮食存在一定关系，儿童体质娇嫩为纯阳之体，因此忌辛热、补气、辛温助阳和滋腻的食品。因饮食不当导致不少儿童营养过盛，患肥胖症、性早熟。

一般老年人的体质，阴常不足，阳常有余。周朝时就有“人过六十不穿皮不暖，人过七十不吃肉不暖”，六十岁以上的人增皮衣，七十岁以上的人增肉食。现在对老年也主张用肉、蛋、奶、豆等食品平补。

《内经》“以五谷为养，五果为助，五畜为益，五蔬为充，气味合而服之，以补益精气”。

人的体质有强弱盛衰之分，病情有虚实寒热之别。不管你日常选择什么食品，只需适合你的体质和病情就是最好的食品，才能使身体健康长寿。今天，我们要把吃提高到健康高度来看待。改革前，我们的生活是有什么吃什么，改革后，生活提高了，想吃什么有什么，而今天，我们应建立一个新的观念，那就是该吃什么吃什么。

我们吃什么要有科学性、合理性、吃出健康。过去，人们常讲，无病小养，有病大养。今天是提出无病大养，无病保养的观念。通过改变生活方式，最终达到调整人体的免疫力的目的，而免疫功能要靠营养来维持。它象生活中的警察一样，在尽职尽责地监控我们内部组织和器官，我们要为体内警察提供全面营养。只有饮食均衡，才能使人体四大宝生成。

天有宝日月星辰，地有宝五谷园林，国有宝忠臣良将，家有宝孝子贤孙，官有宝清政廉明，民有宝辛勤耕耘，时有宝风调雨顺，人有宝气血精神。气在人体特别重要，气维持全身的生理活动。我们常说，人老三大怪:鼻涕常在鼻孔外，未进厕所解腰带，咳嗽屁出来。什么原因？中气虚。儿童小便尿树梢，老人小便尿裤腰，什么原因？肾气虚。

饮食戒陋习，养成良好的生活习惯是健康的法宝，中年人身体的基础代谢率呈下降趋势，所以中年人应注意控制饮食，少吃甜食，并适当参加运动，防止肥胖及体重超过标准。因为肥胖可导致高血压、冠心病、糖尿病、恶性肿瘤等多种疾病。

中年人消化系统也开始出现衰老变化，故平时应定时定量进餐，不暴饮暴食，不偏食，不吃零食，不吃过多的精制食品，多吃水果及新鲜蔬菜，吃盐不要过多。合理膳食中的“四”就是四句话，即：“有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。”

1.有粗有细、不甜不咸为维持全面均衡的营养，应粗细粮搭配，单吃粗粮或单吃细粮，都不能维持全面的营养。粗细粮搭配，一个礼拜吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯等，粗细粮搭配营养最合适，有明显的蛋白质互补作用，能提高蛋白质利用率，还有维生素、微量元素、纤维素的互补效益。食盐过多是高血压的首要因素。

2.三四五顿、七八分饱“三四五顿”是指每天吃饭的次数，即在总量控制下，少食多餐。仅仅少量多餐这一饮食习惯本身，就可以相当有效地预防糖尿病、高血脂。在每日摄取量不变的情况下，早、中餐比例大，有利于降血脂、减体重，晚餐所占比例则相反。少食多餐可使血糖波动幅度及胰岛素分泌幅度变化趋缓。对于超重者，应当早餐占40%，午餐占40%，晚餐占20%，有助于降血脂减肥。

最后是“七八分饱”，吃饭七八分饱是最好的习惯，因为要留二三分底，千万不要吃得太饱。请大家无论如何记得吃饭一定要七八分饱，记住这一句话就可以延年益寿，这句话非常重要。饭后留一口，活到九十九。

世界养生大会首次在我们国家北京国际会议中心召开，99年11月5日开幕。参加大会的二十多个国家，四百七十多人。通过这次会议讨论，共同找出人发病的机理———体内缺乏枸橼酸钙。

人体内如果不缺乏枸橼酸钙什么病也不会发生，并且又找出含枸橼酸钙的食品，世界上有六十四种，我国就有五十七种之多，如猕猴桃、桔子、苹果、西红柿、桃、杏、李子、香蕉、芒果、生菜、苔菜、马齿苋、菠菜、芹菜、芥菜等。应经常食之为宜。枸橼酸钙在人体内相当于机器内的高级润滑油，人体内润滑油不缺，就很少生病。

国际会议定出6种保健品：蘑菇汤、骨头汤、酸奶、豆浆、红葡萄酒、绿茶。

为什么提蘑菇汤？因为蘑菇能提高免疫功能，有人老感冒，有人不感冒，就是免疫功能不一样。为什么提骨头汤？骨头汤里有琬胶，是延年益寿的。为什么提酸奶？因为酸奶是维持细菌平衡的。是让有益菌生长，让有害菌消灭，所以吃酸奶可以少得病。

为什么提喝绿茶？绿茶里含有茶坨酚，是抗癌的。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。绿茶第一抗癌，第二坚固牙齿，第三脑血管不易破裂。为什么提红葡萄酒？葡萄皮上有一种叫“逆转醇”，是抗衰老的，可以防止心脏骤停；还能降血脂、降血压。

（二）适量运动生命在于运动——这是一个永不过时的口号。

阳光、空气、水和体育运动是生命和健康的源泉，有氧运动在美国，有人统计:高血压下降了30%；心梗死亡率下降37%；脑卒中死亡率下降50%；人均寿命延长了6年。

有氧运动

有氧运动的益处:增加心脏的每搏输出量、改善肺功能、降低血脂、增加骨骼密度,防止骨质疏松、减少体内脂肪、改善心理状态、增加胰岛素敏感性、降低血糖、降低血压。

坚持锻炼有利于健康，它可使您的血液变得“富有”，血管富有弹性，肺活量增加，心肌更加强壮，心率降低，骨骼密度增强，血压降低。锻炼还可以控制体重，使形体更趋健美，预防肥胖；还能提高机体工作能力和耐力，激发和增强机体免疫力，改善不良情绪等。

每个人要根据自己的身体情况作合适自己的运动。运动过量反而对身体有害。“运动是最好的安定剂”有人这样说。

运动可以代替药物，但没有一样药物可以代替运动。一定要做到适量运动，并且持之以恒。

适量运动的“三五七”是说什么？

“三”指每天步行最好三千米，时间在三十分钟以上。“五”指每周步行五次，只有有规律的健身运动才有效。“七”指运动的适量。就是有氧运动的强度以“运动后的心率+年龄=170左右”为宜。这相当于一般人中等强度的运动量。比如说五十岁的老人，运动后的心率达到120次/分，则50+120=170。如果身体素质好，有运动基础，可以多一些，例如可达到190左右；身体差可以少一些，在150左右即可

总之，步行运动要量力而行，否则会产生无氧代谢，导致不良影响或意外。这样的运动量也就是通常所说的有氧代谢运动，经过长期坚持适量的运动，能达到减少疾病、增强体质的目的。

锻炼是促进人体正气旺盛、抗病能力正常，故能抗御病邪之侵袭而不病。美国人类学家怀特说“对人生命最大的威胁不是交通事故，而是以车代步。”骨质疏松是无声无息的流行病，骨质疏松也可以夺去人的生命。骨质疏松症具有四高一低的特点，即发病率高、死亡率高、致残率高、治疗费用高，一低就是生活的质量低。

多年来，无论是患者还是医生，在防治骨质疏松方面做的还都不尽如人意。运动是防治骨质疏松的最好方法。锻炼出的骨质高密度，能伴随人一生，药物增加的骨质高密度很容易退化，所以锻炼极为重要。人的衰老根源就是从骨质疏松开始，要想身体健康，必须保持骨质高密度，才能身体健康，生命长寿。

毛泽东论人生懒欲者是万恶的渊源。士则懒欲废其学；工则懒欲废其工；商则懒欲废其商；农则懒欲废其田畴；国家懒欲始而不进，续而退之，终则灭亡，懒欲者万恶之渊源！懒欲就是骨质疏松的祸源，骨质疏松催人老化，动摇则谷气消。世界上高寿的人没有一个懒汉子。运动锻炼能使气血通畅，四川省肖老先生高寿一百岁身体健康，他的长寿经是这样写的：“长寿有方，宽宏大量，却病有术，是欲尽除，生活有道，勤俭为妙，劳动锻炼，到老身健。”肖老一生很少骑车，每天步行三公里。翻山有个集镇，每周到集镇上走一趟。肖老的度量很大，心情平静，遇事能拿得起放得下，想得开，世事沧桑心事定，胸中海岳梦中飞。他还说“要长寿不难学，不爱娇妻爱山河。”

当前，对于骨质增生和骨质疏松症治疗预防的最好锻炼方法是“八段锦健身法”。也是九九年世界养生大会上被认可的一种健身法。“八段锦健身法”是我国传统的古老的健身法，能治疗颈椎病、胸椎病、腰椎病、强直性脊柱炎、腰椎间盘突出症和骨质疏松。坚持锻炼一生身体健康，延年益寿。在长期流传中又形成了多种流派。

北派以刚为特点，动作繁杂，南派以柔为特点，动作简易，在流传中为方便记忆，编成歌诀。

两手托天理三焦；左右开弓似射雕；调理脾胃单拳手；五劳七伤往后瞧；握拳怒目增气力；足跟七踮百病消；摇头摆尾泻心火；两手攀足健肾腰。（三）戒烟限酒

烟草,烟雾中有害的成分。烟草主要是由碳水化合物（占40%～50%）羧酸、色素、萜烯类物质、链烷烃、类脂物质等组成，同时还有一些生长过程中必需的营养物（如硝酸盐等）以及某些污染物（如农药、重金属元素等）。烟草与别的植物不同这点是所含的萜烯类物质比较丰富，即通常所说的"蜡质"或"尼古丁"。

吸烟者吸入香烟过程，是香烟在不完全燃烧过程中发生一系列的热分解与热合成的化学反应，形成大量新的物质，其化学成分很复杂，从烟雾中分离出有害成分达3000余种，其中主要有毒物质为尼古丁（烟碱）、烟焦油、一氧化碳、氢氰酸、氨及芳香化合物等一系列有毒物质。吸烟与癌症：

吸烟会导致很多种癌症
吸烟可导致约85％的肺癌死亡；80％的喉、咽、口腔和唇癌死亡；75％的食道癌死亡；45％的膀胱癌死亡；30％的宫颈癌和胰腺癌死亡和20％的胃癌死亡。

吸烟者的脉管炎发病率比非吸烟者高10倍；复发率与截肢率高达5倍以上。

限酒

酒精对人体的危害

酒的历史跟人类社会的文明史一样源远流长，酒既是食品又是药品。合理饮酒怡情健体，饮酒失控危害健康，轻者造成脏器损伤，重者则可危及生命。

饮酒的危害

消化系统：肝损伤、肝炎、脂肪肝、食道癌、大肠癌、肝癌等

造血系统：贫血、造血障碍等

酒瘾症：如手指震颤、幻觉、痉挛等酒精戒断综合征

以上危害中以肝脏的损害最为严重，因为饮酒过量即酒精过量超过了人体肝脏的代谢能力和解毒能力，酒精就会对肝细胞产生直接或间接的损害。乙醇在肝细胞中三个代谢的每一步对细胞都具有潜在的毒性，如直接损害肝细胞、刺激脂肪合成、缺氧、产生乙醛而诱导各有关酶系活性而扰乱肝脏代谢引起一系列临床症状等，导致了酒精性肝炎、脂肪肝、肝纤维化、肝硬化甚至肝癌等的发生。

（四）心理平衡：

四大基石中的第四条，心理平衡的作用占50％以上，合理膳食占25％，其他占25％。心理平衡对身体健康是最重要的。谁能保持心态平衡就等于掌握了身体健康的金钥匙。在社会中,找到自己的角色,努力工作,得到社会的承认,实现自己的人生价值。

心理压力是很多疾病的根源。因此，心理平衡、心态好的作用可以超过其他一切保健作用的总和。有了心理平衡，才能有心理健康；有了心理平衡，人体的各个系统才会处于最佳的协调状态，一切疾病都能减少。心理平衡是一种理性的平衡，是人格升华和心灵净化后的崇高境界，是宽宏、远见和睿智的结晶。

强大的心理暗示：

古代有个谜语说：它不是蜜，可是比蜜还甜；它不是毒药，可是比毒药还毒；它不是花，可是比花还美；它不是剑，但是比剑还锋利。它是什么呢？它就是语言。语言不是蜜，可是比蜜还甜，花言巧语、甜言蜜语，绝对比蜜还甜，比蜜还有吸引力，比蜜还有魅力。

心理平衡—-三个快乐：

知足长乐、助人为乐、快乐工作

心理平衡—保持稳定的心态：

正确对待自己、对待他人、对待社会

心理健康的重要性：

健康的维护重在养生，预防则是养生之母。要想健康长寿，就要注意养生。而养生的重点在于养心。所谓养心，就是避免不良情绪的影响，避免过度的耗伤心神，要学会养心养性，促使心理健康。

心理不健康所示祸端

心理不健康多来源于当今社会激烈的竞争，缺乏正确的处世观，经济大潮的影响和各种利益的诱惑，人欲求过高，与自己的经济基础有差距。许多实际问题的扰乱使你心烦意乱。所以社会上投江、坠井、服毒、跳楼等大有人在。这些都是由于心理不健康不平衡而造成的自杀倾向。

养心有术

心平：为人处世心平气和，心理，心态保持平衡，不上下攀比，不患得患失，胸襟开朗。

心怡：是一种精神上的愉悦。要做到心怡，首先要对生活时刻保持美好感受。

心静：静能养神，静可生慧。心静是蓄积生命能量，医治心灵创伤的要诀。

黄帝内经的养生智慧

《素问·上古天真论》：“（黄帝）乃问于天师曰：余闻上古之人，春秋皆度百岁而动作不衰；今时之人，年半百而动作皆衰者，时世异耶？将人失之耶？”“岐伯对曰：上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄劳作，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去。今时之人不然也，以酒为浆，以妄为常，醉以入房，以欲竭其精，以好散其真，不知持满，不时御神，务快其心，逆于生乐，起居无节，故半百而衰也。"阴阳，是天地的变化；术数，是四季。“饮食有节”，吃喝东西都要有节，五味源于地气，地气的关键是有一个节气的问题。什么时间吃什么东西，得什么气。菊花茶，核心的东西是菊花得四季之气，与其他花相比，它得的秋冬二气多，可以补我们的肺和肾。“起居有常”，根据日出而作，日入而息，守规矩。“不妄劳作”，不胡来。然后“故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。

酒可以让人丧失理性，“以酒为浆”，指的是现代人在做非理性的事。妄，是胡来；常，是东西南北春夏秋冬。除了胡来，人还有一个妄，就是关于名的欲望。总想让别人说自己好，时时刻刻都担心得罪别人，一定会肝瘀。“以欲竭其精”，都是因为欲念而耗散了你的精。“以好散其真”，因为你的喜好，丧掉了你的真阳元气。“不知持满”，不知足，老追求外在的事物。人的生存很容易满足，人的欲望太不容易满足。改变思想，也要改变习惯。“不时御神”，不按时驾驭自己的精神。“务快其心”，只知道痛快了为止。“逆于生乐，起居无节”，一定会“故半百而衰也”。人为什么会得病？习性造病。

这是值得背诵的一句话：“夫上古圣人之教下也，皆谓之：虚邪贼风，避之有时，恬淡虚无，真气从之。精神内守，病安从来。”不好的地方不要去，“避之有时”。“虚邪贼风”，不好的事物不要去沾它。大道总纲——“恬淡虚无，真气从之。精神内守，病安从来。”“精神内守”是方法，“恬淡虚无”是境界，“真气从之”，真气即元气才可以按照自己的本性去运化和收藏，“病安从来”。“是以志闲而少欲，心安而不惧，形劳而不倦，气从以顺，各从其欲，皆得所愿。故美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕，其民故曰朴。”

“志闲而少欲”。闲，古代还有一个意思，即边界。要让你的志向有一个界限，不能什么都追求。少欲解释志闲，不能欲望太多。所有的欲望有一个界限，这样，“心安而不惧”。不动肾精了，然后心也安定下来了，就不会恐惧。“形劳而不倦”，让身体经常地有所劳作。体育锻炼，古代的原则是不主张出大汗。如果口干舌燥，是膀胱、太阳的经气不足，不能气化，肾精上不来。

“形劳而不倦”，原则是要不倦。不能超负荷地去工作。锻炼也不能超负荷，不能大汗淋漓，大汗伤气、伤血。古代要求“沾濡汗出”，微微出汗，出一层细汗，对人身体最有好处。这样就会“气从以顺”，如果气脉通顺，“各从其欲”，每个人，每个脏器，五脏六腑都能满足自己的欲望。心脏和大肠的欲望是不同的，心要的是血，大肠要的是粪，“皆得所愿”。得到自己该得到的，不要想去得到自己得不到的东西。“故美其食，任其服，乐其俗，高下不相慕，其民故曰朴。”是老子的一句话。“美其食”，各脏腑只得自己该吃的东西，以自己该得到的食物为美。“任其服”，古代不同官位服装不同，这是守时和守位的问题，每个人守住自己的本分，就可以不生病。五脏守住自己的本分，五脏就可以不生病。“乐其俗”，以自己的风俗为乐，只干自己能干的事。“高下不相慕”，五脏可以做到各在其位。高的别瞧不起底下的，心别瞧不起大肠的功能，没有大肠，心血无法运化。有个国王得了膏肓之症，就是心脏有毛病，不治之症，一日他去厕所，陷而卒，中气下陷，就死掉了。凡心脏病人，如厕要小心，如下面的气没有固摄住，上面一下子就会空掉。中医问二便，全是在问心肺。“其民故曰朴”，脏腑本身是无为的，朴实的。人做不到这么朴实。“是以嗜欲不能劳其目，淫邪不能惑其心，愚智贤不肖不惧于物，故合于道。所以能年皆度百岁，而动作不衰者，以其德全不危也。”“淫邪”是过分过度的意思，任何过分过度的东西都不可以干扰你的心，惑乱你的心。这样不管是“愚、智、贤、不肖”，不管是聪明的心或是愚笨的大肠，五脏六腑都“不惧于物”，各自满足自己的需求，“故合于道”。因此人的本性是可以合于道的。现在不能合于道，是因为个人的欲望掺杂在里面。晚上11点该睡觉时不睡，非要熬到夜里三四点，此时肺气重新疏布，如果不睡，真是要把自己伤透了。到点睡觉，这是身体本身的要求。“所以能年皆度百岁，而动作不衰者”，身体是可以度百岁的，如不能，是我们人把它耗干了。“以其德全不危也”，因为他德行特别全，没有被欲望所迷惑，他就不会出现危险。