中药的煎煮方法和服药注意事项

如何煎煮中药？

1、怎样选择煎药器具？

历来认为用砂器、陶器最好，另外，也可使用搪瓷器皿或不锈钢器皿。

2、煎药用多少水？

一般来说，加入的水以高出锅内药面3厘米为宜。但是要注意，一剂药大都煎煮两次，第一次煎煮时可多加一些水；煎第二次时，就可适当少加一点水。

3、煎药用多大火力并煎多长时间？

通常在水未沸之前用大火煎煮，待水沸后再改用小火，直至煎成。至于煎多长时间，不同的方剂有不同的要求，一般煎15分钟就行了；对于易于挥发的药物，煎煮10分钟就可以了。

中药特殊煎煮法：

1、先煎：有些矿物药和贝壳类以及一些毒性较大的药物要单独煎煮30分钟～1小时后，再加入其他药物一同煎煮。

2、后下：对于一些气味芳香的药物，一般应在汤剂煮好前5～10分钟后加入，以免其药性挥发。

3、包煎，有一些种子类和粉状药物要先用纱布包起来再煎煮。

4、蒸兑：因为一些胶质类药物，如阿胶、鹿胶等宜单独放入器皿中，加入少量的水蒸化后，再兑入药液中服用。

5、冲服：一些名贵的中药，如牛黄、珍珠粉等，应研成细末，加水冲服。

服用中药注意事项：

1、服药前后2小时内忌饮茶、咖啡、酒类等以及兴奋药品。

2、服药期间忌食海鲜、辛辣、甘肥、油腻、生冷等食品。

3、服药期间应避风湿寒冷，防止感冒，慢性病服药期间，感冒发热停服。

4、高血压病、心脏病、糖尿病等危重症服药时要慎重观察病情变化。

5、孕妇、妇女经期期间应按医生吩咐服药。

6、服药期间睡前不要做娱乐活动，保证充足睡眠。

7、早上起床后最好不要空腹喝药，少吃点心或者早饭后半小时服药，或者按医生吩咐服药。