诊前须知
发表者：王静 人已读
大家好！这里是肾脏疾病营养门诊管理中心。上面三张图片是我们的患者朋友记录的食谱单，是按照我们的要求记录的比较详细合理的，在这里作为样本提供给大家。那么，在大家营养门诊就诊的过程中常常遇到食谱记录的相关问题，今天，就把整个过程详细的告知大家。
一、必备品
（1）具备家庭厨房秤（如图所示）；
（2）用固定盛饭菜的容器（固定的碗），固定的水杯；
（3）最少记录三天食谱（周一至周五记录至少2次，周六周天至少记录1次）
二、饮食记录要求（注明吃饭人数）：
1.米饭、馒头：餐前进行称量；
2.面条：记录去除汤后重量；
3.肉类：注明生熟；
4.混合菜：餐前称量个人要食用的总重量，然后计算比例，每样菜都必须列出；
5.水：用固定有刻度的杯（ml）；
6盐：可以选用啤酒瓶盖（每啤酒瓶盖3g）；
7油：记录全家使用总量（g），注明吃饭人数；
8其他：牛奶、粥、饮料等要注明（ml）。
本文是王静版权所有，未经授权请勿转载。 本文仅供健康科普使用，不能做为诊断、治疗的依据，请谨慎参阅
发表于：2016-11-04
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