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乳腺癌患者能不能食用豆制品
乳腺癌患者能不能食用豆制品
2017-05-23杏林长青
乳腺癌患者能不能食用豆制品
乳腺癌是女性常见肿瘤之一，其发病与遗传、饮食、激素、环境等多种因素相关，临床表现主要为乳房肿块，质硬，活动度差，或有皮肤橘皮样变和乳头内陷、溢液，多有腋窝和锁骨上淋巴结肿大，晚期可转移至肺、肝、骨等部位。治疗方法包括手术、化疗、放疗、内分泌治疗、靶向治疗等。乳腺癌的发生与雌激素关系密切，很多患者会有我能不能喝豆浆、能不能吃黄豆等的疑问。其实，豆类中含有大豆异黄酮，研究发现，大豆异黄酮的化学结构与雌激素相似，具有抗雌激素与抗癌的作用，此外，大豆异黄酮与乳腺癌的复发转移也有一定的关系。
1、人群及临床危险因素与乳腺癌发病的关系
定期运动、母乳喂养时间长是乳腺癌复发转移的保护因素，口服避孕药史、乳房良疾病史、初潮年龄早、疾病分期高是乳腺癌复发转移的危险因素。
2、不同大豆异黄酮摄入量与乳腺癌复发转移的关系
低大豆异黄酮摄入量(≦17.0750mg/d)与乳腺癌复发转移关系的结果无统计学差异，高大豆异黄酮摄入量(>17.0750mg/d)为乳腺癌复发转移的保护因素。
3、不同基因亚型与乳腺癌复发转移的关系
HER-2过表达型(ER－andPR－，andHER-2＋)与三阴型(ER－andPR－，andHER-2－)乳腺癌是乳腺癌复发转移的危险因素，三阴型乳腺癌的预后最差。
4、不同受体状态下大豆异黄酮摄入量与乳腺癌复发转移关系
Luminal A型(ER＋orPR＋，andHER-2－)乳腺癌患者，高大豆异黄酮摄入量能降低复发转移的风险，对HER-2过表达型及三阴型乳腺癌患者，大豆异黄酮的摄入量对其无化学保护作用，差异无统计学意义。
可见，乳腺癌患者可以根据不同的受体状态选择豆类食品的摄入，此外，乳腺癌患者的饮食还应注意以下几点：
1
高碳水化合物
2
低脂肪
3
低蛋白
4
少食加工提炼食品
参考文献：
[1]刘翠婷.不同受体状态下大豆异黄酮摄入与乳腺癌复发转移的相关性研究[D].南方医科大学,2015.
[2]何登玲.乳腺癌患者的饮食分析与行为健康策略[A].中华护理学会.全国肿瘤护理学术交流暨专题讲座会议论文汇编[C].中华护理学会:,2007:4.
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