痛风的饮食

痛风病人要求多喝水，大于2000ml 但患者有心功能不全的要小心，这种病人要控制水分，不能喝太多水。痛风病人要戒除喝酒

有高血压病人的，假如有利尿剂在服用的也易高尿酸血症

种类 嘌呤（毫克）

薯类及其制品

白米 18.1 糙米 22.4 糯米 17.7 米糠 54.0 小米 7.3 小麦 12.1 面粉 17.1 面条 19.8 高梁 9.7

玉米 9.4 米粉 11.1 麦片 24.4 甘薯 2.4 芋头 10.1 马铃薯 3.6 荸荠 2.6

蔬菜类

白菜 12.6 菠菜 13.3 包菜 12.4 空心菜 17.5 蒿子 16.3 芥菜 12.4 榨菜 10.2 芹菜 12.4 苋菜 8.7

芥蓝菜 18.5 雪里蕻 24.4 盐酸菜 8.6 韭菜 25.0 芫荽 20.2 葫芦 7.2 苦瓜 11.3 冬瓜 2.8 丝瓜 11.4

小黄瓜 14.6 茄子 14.3 青椒 8.7 萝卜 7.5胡萝卜 8.9 洋葱 3.5菜花 24.9菜豆 29.7蘑菇 28.4

大葱 13.0姜 5.3

豆类及其制品

豆芽菜 14.6绿豆 75.1 红豆 53.2 豌豆 75.7 杂豆 57.0 黄豆 116.5 豆干 66.5 黑豆 137.4 熏干 63.6

肉/水产类

瘦猪肉 122.5 猪血 11.8 猪皮 29.8 猪脑 66.3 猪肝 169.5 猪大肠 262.2 猪肾 132.6 猪肚 132.4

猪肺 138.7 牛肉 83.7 牛肚 79.0 牛肝 169.5 羊肉 111.5 兔肉 107.6 鸡心 125.0鸡胸肉 137.4

鸡肝 293.5鸭肠 121.0 鸭肝 301.5 鸭心 146.9 鳝鱼 92.8 草鱼 140.3 鲤鱼 137.1 鲢鱼 202.4

海参 4.2 海蜇皮 9.3 螃蟹 81.6 乌贼 89.8 鱼丸 63.2 虾 137.7 白鲳鱼 238.1 白带鱼 391.6

鲨鱼 166.8 乌鱼 183.2 海鳗 159.5 牡蛎 239.0 蚌蛤 436.3

蛋/奶类

鸡蛋白 3.7 鸡蛋黄 2.6 鸭蛋白 3.4 鸭蛋黄 3.2 皮蛋白 2.0 皮蛋黄 6.6 奶粉 15.7

水果类

柠檬 3.4 桃子 1.3 西瓜 1.1 哈密瓜 4.0 橙子 3.0 桔子 3.0 葡萄 0.9 石榴 0.8 凤梨 0.9

鸭梨 1.1 批把 1.3

硬果/干果类

栗子 34.6莲子 40.9 红枣 6.0 黑枣 8.3 葡萄干 5.4 龙眼干 8.6 瓜子 24.2 杏仁 31.7 花生 96.3 腰果 80.5

白芝麻 89.5 黑芝麻 57.0

其他

银耳 98.9 香菇 214.5 蜂蜜 1.2 番茄酱 3.0 酱油 25.0

嘌呤含量等级：

红色 >150毫克/百克，不宜选用

金色50-150毫克/百克，急性期不宜选用

绿色<50毫克/百克，适宜选用