芥菜，颜色绿油油新鲜好吃

冬天看到颜色好又新鲜的蔬菜总是很高兴，芥菜就是炒出来颜色绿油油的很好看，吃起来又好吃的一种蔬菜。

芥菜叶子大大的，有点淡淡的苦味，苦味可以去火，我们每天工作生活忙碌难免有些上火，正合适吃，蔬菜是滋养身体很重要的食物，冬季天气干燥寒冷，蔬菜更不能忽视。

芥菜可以清炒，也可以根据自己的喜好放入鱼或豆腐的汤里，清炒芥菜做起来简单，对身体滋养又好。

1，芥菜洗干净切段。

2，锅内放少许油，油热后放入芥菜翻炒，略加水，翻炒熟加一点盐即可。