用水果代替孩子不爱吃的蔬菜

发表者：潘慧人已读

随着现在生活水平的提高，孩子接触到形形色色的食物，各种各样的美食，孩子们优先选择自己喜欢吃的，爱吃的，好吃的还没吃完就又有一波新的美食出炉。以至于现在越来越多的孩子存在偏食、挑食的现象。叶菜是大多数孩子不喜欢的食物之一，由于孩子刚开始出牙时，咀嚼能力较弱，叶菜不太好嚼烂，而且叶菜没有什么特殊的味道，孩子的味蕾得不到满足。很多孩子直接淘汰掉了。

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在矮小门诊不乏见到这样的孩子，每次让他吃菜，就好像逼她喝药似的，一脸的痛苦。妈妈又比较心疼孩子，觉得她不爱吃菜，要不吃点其他的吧，哪怕吃点水果也行啊，总不能饿着。爷爷奶奶更是倍加心疼小孙子，弱弱的问潘大夫：“能不能用孩子喜欢的水果来代替蔬菜？毕竟孩子也不爱吃蔬菜，不是都是维生素类的嘛。实在不行，我们每天多吃点水果。”

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其实蔬菜和水果都含有丰富的维生素和矿物质，而且无论是口感，还是口味蔬菜都不及水果，因为水果中含有果糖，有孩子们喜欢的甜味，而且果肉细腻又含有汁水，还易于消化吸收。家长在孩子不爱吃蔬菜时，多吃点水果，这种水果和蔬菜替换的做法并不科学。

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首先，如果经常让孩子以水果代替蔬菜，势必水果的进食量就会增大，因而导致身体摄入过量的果糖。而体内果糖太多时，不仅会使孩子的身体缺乏铜元素，影响骨骼发育导致身材矮小，而且还会使孩子经常有饱腹感，结果导致食欲下降。其次，水果中的无机盐，粗纤维的含量要比蔬菜少，与蔬菜相比，促进肠肌蠕动，保证无机盐中钙和铁的摄入的功用要相对弱一些。因此，孩子不爱吃蔬菜时，妈妈最好不要经常用水果代替。

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