医学科普
发表者：李毛才 人已读
身边很多人都觉得自己胃不太好，有的是加班太多吃饭不规律，有的是熬夜多吃饭少，还有的喜欢乱吃东西，现在得胃病的人也不少，如果胃病一直积累下去，离得胃癌就不远了。胃癌的五年生存率一直很低，并且近年来对胃癌治疗的研究没什么进展，很多人觉得胃癌离自己很远，殊不知很多危险因素就在身边。
导致胃癌的第一大危险因素就是腌制食品、熏制食品，这些食物中含有大量的亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种严重的致癌物质，长期使用容易导致胃癌；细菌也是诱发胃癌的一大因素，一些餐具没有洗干净，或者长期没有消毒的牙刷、筷子等，其中的幽门螺杆菌可能导致胃癌的发生。
预防胃癌，有几种食物可以多吃，第一是大蒜，经常吃大蒜能够降低胃癌发病率，因为大蒜能够降低亚硝酸盐在体内的含量，起到防止胃癌的效果；第二是洋葱，洋葱中含有的一些物质，也能够降低体内的亚硝酸盐含量，具有一定的抗癌作用；菌类食物中含有较多的多糖，具有很好的抗癌作用，还能够提高人体免疫力。
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发表于：2018-08-22
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