秋老虎湿热交蒸！滋阴清热加点它，效果惊人！

虽然8月7日已“立秋”，但“秋老虎”的威力比夏天还厉害：持续高温、潮湿闷热、湿热交蒸，很多人感觉心烦失眠、燥热便秘。中医认为，麦冬可降住“秋老虎”，此时吃最好。

来源：新快报、新浪网、广东中医药及网络等

中西医均认为食麦冬对人体健康有利

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁表示，中医认为，麦冬味甘、微苦、性微寒，归胃、肺、心经，有养阴润肺、益胃生津、清心除烦的功效，用于肺燥干咳、阴虚痨嗽、喉痹咽痛、津伤口渴、内热消渴、心烦失眠、肠燥便秘等症。

而现代药理研究表明，麦冬主要含沿阶草苷、甾体皂苷、生物碱、谷甾醇、葡萄糖、氨基酸、维生素等，能改善心肌收缩力，对心肌细胞具有保护作用，而一定程度上达到“生脉”或“复脉”的效果。另外，麦冬有镇静、催眠、抗心肌缺血、抗心律失常、抗肿瘤等作用，尤其对增进老年人健康具有多方面功效。此外，麦冬还有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用，是糖尿病患者处方中的常用品。

可搭配进食

但忌进食过量、过久

麦冬常和以下药材搭配：

麦冬搭桑椹、生地，有养阴清肺、润肠通便的功效，适用于口干喜饮、大便干结等症状；

麦冬搭金银花、甘草、桔梗、乌梅、木蝴蝶、胖大海，可治声音嘶哑、咽喉肿痛、干咳烦热、急慢性咽喉炎；

麦冬搭党参、五味子，能益气生津，适于气阴两虚之人，能有效缓解气短、心悸、口干等症状。

但是，进食麦冬也要注意。一是麦冬不宜过量食用，过量则会导致脾胃虚寒、腹泻；二是麦冬养阴润燥，长期食用可生痰生湿，湿气重者不宜；三是有外感、痰饮者不宜吃。

麦冬药膳推荐方

推荐一：麦冬烧豆腐

【材料】麦冬20克，豆腐2块，料酒、盐、姜、葱、植物油适量

【做法】将麦冬用清水浸泡一夜，锤扁，去心，洗净;豆腐洗净，切成2厘米见方的丁，姜切片，葱切段。将炒锅置武火上烧热，下入植物油，烧至六成熟时，下姜、葱爆香，随机下入麦冬、料酒、豆腐、盐即成。

【功效】滋阴清热、利尿、减肥、降压。

推荐二：玄麦甘桔梗饮

【材料】玄参10克、麦冬10、桔梗10、甘草3、冰糖适量

【做法】上述熬水，频频饮之。

【功效】滋阴清热，润肺利咽。适用于急慢性咽炎、糖尿病等。

推荐三：参麦猪肉汤

【材料】西洋参20克、麦冬15克、猪腱200克、姜3片

【做法】材料洗净，加水2.5升煲2小时。

【功效】清补益气、润肺生津。适合气阴两虚之人食用。