维生素补充剂

什么是维生素？

—维生素是可见于食物中的物质。大多数维生素是身体无法自行生成的物质，但身体需要它们才能正常工作。

维生素补充剂是含有营养素的片剂、胶囊或液体制剂。补充剂是除了食物外，人们获取维生素的另一途径。

应该使用维生素补充剂吗？

—如果您总体健康且饮食良好，则可能不需要维生素补充剂。但是，使用多种维生素或小剂量单种维生素不会产生伤害。

专家推荐大多数成人从食物而非补充剂中获取维生素，因为摄入富含维生素的食物除了提供您所需要的维生素外，还有其他益处。尽管如此，维生素补充剂在某些情况下仍有帮助。例如，怀孕或计划不久后怀孕的女性应使用某些补充剂。这将在下文作更详细的讨论。还有其他一些人群也可能从维生素补充剂中获益，其中包括：

●65岁及以上的成人–年龄较大的成人可能会从每日使用600-800U的维生素D中获益。这可能有助于强健骨骼，预防跌倒。

●有维生素缺乏的人群–维生素缺乏是指人体没有足量的某一特定维生素以保持身体健康。维生素缺乏人群有时需服用维生素补充剂。如果您有维生素缺乏，医生会告诉您应使用哪些维生素及其使用剂量。您甚至可能需要使用维生素注射剂。

●进行过减重手术的人群–进行过减重手术的人群往往无法从食物中获取他们所需的全部维生素。如果您进行过减重手术，请询问医生您是否需要补充剂。医生能告诉您哪些补充剂是最适合您的。

●不进食任何动物产品的人群(称为“严格素食主义者”)–不进食肉类、蛋类和动物来源的其他食物的人群有时需要补充剂。如果您遵循严格素食饮食，请咨询医护人员您是否应使用维生素补充剂。

有任何维生素补充剂是不应该使用的吗？

—有。以下这些维生素补充剂可造成问题：

●维生素A–在人们能轻易获得健康食物的地区，医生推荐反对使用维生素A补充剂。这是因为维生素A补充剂可能增加癌症、心脏疾病和骨折的发生风险。在怀孕女性中，使用过多的维生素A可伤害孩子。

●维生素E–医生推荐反对使用维生素E补充剂。研究表明维生素E补充剂可能增加死亡风险。

从食物中获取所需的维生素的最佳方式是什么？

—最佳方式是多吃水果、蔬菜和全谷类，少吃肉类或油脂食物。一些维生素只存在于动物性食品，如肉类或蛋类。但总体来说，水果和蔬菜的维生素浓度最高。水果和蔬菜还含有大量膳食纤维和其他有益健康的成分。

如果想要怀孕该怎么办？

—如果您想要怀孕，需每日服用含至少400μg叶酸(一种维生素B)的“产前”多种维生素。您应该在真正开始尝试怀孕前至少1个月开始服用多种维生素。叶酸有助于预防某些出生缺陷。

孕期切勿过量服用维生素，尤其是维生素A。应告知医护人员您计划服用的维生素，以确保其剂量对您和您的孩子均安全。