“发物”是什么？对身体有影响吗？会影响伤口愈合吗？

如果身体不小心被伐破了，周围的朋友或家人一定会劝你不要吃“发物”，身上起疹子了，家人会告诉你忌吃“发物”，看病买药时，医生会告诉你忌吃“发物”，可发物到底是啥？很多人都答不上来。那么，在医生和药师的眼中，“发物”是什么？

“发物”在人们意识中都是指那些特别容易诱发某些疾病（是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。我们日常认为的“发物”有鱼虾、羊肉、鸡蛋、蟹、牛奶等，人们感觉吃了这些食物之后身体会有些不舒服，尤其是存在伤口的身体部位，人们会感觉伤口好得慢，或者发痒，因此人们认为这些发物，不能经常吃，尤其是不能在身体受伤之后吃。

发物不是一个明晰的概念，是相对的。不可否认，确实存在一些食物，如果食用不当的话，会让疾病加重，某些人群在食用这些食物时的确需要加以控制。

从另一个角度而言，发物的概念既包括中医所说的忌口概念，也包括西医所认为的过敏概念。

发物会影响伤口愈合吗？目前医学上不认为吃发物会影响伤口愈合，也没有证据证明哪种食物会增加伤口感染率。但一些辛辣的食物，只要胃肠功能允许且没有啥禁忌，也可适量摄入。

有伤口应该怎么吃呢？小伤口不要紧，注意消毒，防止感染就好。但手术之后，如不及时补充足够的营养，会使伤口愈合时间延迟，如发生感染伤口会愈合不良。适量补充优质蛋白，对于创口的恢复有帮助。

在传统的发物名单中，肉、奶、蛋等动物性食品都属于高蛋白食物，它们富含微量元素及B族维生素，利于伤口愈合。但它们也属于过敏率高的食物，只要身体不是过敏性体质，在医生意见下一般可以不用考虑发物的概念。

如果身体有伤口，下面这些食物可以适量吃：

1、鱼肉

生鱼的肉质细嫩，比一般的淡水鱼类所含水分少，蛋白质及锌等微量元素较丰富，是术后伤口愈合的良好食品。

2、水果

水果含丰富的维生素及矿物质，特别是苹果、橙子、草莓、鲜枣等含维生素C丰富，可以促进伤口愈合。

如果营养不良，会使机体缺乏修复所必须的蛋白质、微量元素等营养物质，这会对伤口愈合造成不利影响。

有报告指出，高能量饮食、高糖饮食、高脂肪、肉制品、乳酪蛋白的摄入均与痤疮发生有密切的关联。

所以在长痘期间，多吃蔬菜水果，少吃脂肪、糖类和辛辣等刺激性食物也是有道理的。

发物只对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。特别是易过敏性人群尽量不要吃发物。

过敏不是食物的错，过敏性体质才是“元凶”。而保护肠道、提高肠道健康可以预防日常食物过敏。

发物的范围其实很广泛，几乎涉及大家日常饮食的方方面面。与其对发物警惕，不如好好认识发物，正确吃发物。只要懂得如何结合自己的证型吃“发物”，一样能达到养生防病的功效。