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医学科普

肝病患者的饮食调养

发表者:万昌俭 人已读

首先,饮食要有节制:饮食自倍,肠胃乃伤,若肝病患者饮食不节,饥饱无常,导致脾胃功能运化失常,气血生化之源受到影响,肝失所养,则会加重或诱发肝病。所以要做到饮食适度而又有节制,切忌暴饮暴食,方能有益肝病恢复。
1. 忌食辛热刺激性食物:肝炎以湿热为本。由于湿热蕴结于机体,无论病程长短,只要肝炎未愈,湿毒即未清。辣椒、辣酱、洋葱、胡椒粉、咖啡、浓茶等类食品多性热,属阳,进入人体后易助热生湿,加重病情,故应忌食。
2.此外,也应禁食一些纤维较粗、硬的东西,这些食品常常是造成肝硬化病人上消化道出血的重要诱因。
3.饮酒也是慢性肝炎、肝硬化患者的禁忌。酒的主要成分是乙醇,乙醇及其代谢产物乙醛均由肝脏代谢,并对肝脏有损害,严重时可导致肝细胞变性坏死,加重病情。同时肝炎患者肝脏解毒能力降低,酒精可以促进肝内脂肪的生成和蓄积,发生脂肪肝
4.忌食煎炒炸食物:在煎炒炸的烹饪过程中,由于脂肪氧化产生的丙烯醛,经血液循环致肝脏,刺激损害肝实质细胞,加重肝病。此外,煎炒炸的食物由于坚硬,也是导致肝硬化患者上消化道出血的重要因素。
5.宜食高蛋白、高维生素的膳食:慢性肝炎、肝硬化患者宜以高蛋白、高维生素饮食为主。高蛋白类饮食应以牛奶、蛋类为主。牛奶营养丰富,含优质蛋白质,易于吸收的乳糖及乳脂、多种维生素、丰富的钙磷及多种微量元素。它可以不受病人食欲的影响,直接促使消化液分泌,所以是肝炎患者几乎完美的天然食品。有些人喝新鲜牛奶之后可能出现腹胀等产气过多情况,可以改用酸奶,营养丰富,更易消化吸收。
6.各色水果的主要成分是葡萄糖和果糖,可以直接为人体吸收,它们还含有多种无机盐和微量元素,有很强的滋补作用。肝病患者适量进食不同水果,可以补充必要的维生素,微量元素,对肝病的恢复有利,但要注意不可过量,以免影响食欲,甚至导致腹痛、腹泻等。
日常生活中,注意饮食调养,对病情的恢复有利。如果发生严重并发症,要及时到正规医院就诊,在知情和自愿的前提下,遵医嘱诊治,饮食方面也要遵医嘱。

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本文仅供健康科普使用,不能做为诊断、治疗的依据,请谨慎参阅

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发表于:2010-12-19