甲状腺炎的饮食调理

魏军平教授团队

甲状腺炎泛指各种病因引起的炎症性或类炎症性的甲状腺疾病。临床上按常见的种类可以分为急性化脓性甲状腺炎、亚急性甲状腺炎和自身免疫性甲状腺炎等，今天我们来讲一下临床发生较多的桥本甲状腺炎及亚急性甲状腺炎的饮食调理方法。

概述

桥本

桥本甲状腺炎是一种自身免疫性甲状腺疾病，起病隐匿，发展缓慢，病程较长。本病初起部分患者可有甲亢症状，当病程较长后，甲状腺出现部分或广泛纤维化，甲状腺萎缩，会渐渐出现甲减症状。因此，根据患者所处的不同时期，也有相应的饮食调护方式。

饮食调理

甲亢期

1.因患者处于高代谢状态，此时应进食高热量的食物及维生素以补充足够的热量和糖类、蛋白质、维生素等，富含蛋白的食物如鸡蛋、瘦肉、鱼类等，进食新鲜蔬菜水果以补充维生素，还可以多补充一些富含钙、磷的食物如牛奶、果仁、豆制品等。

2.因碘是甲状腺素合成的原料，此时不宜摄入较多的碘，故应禁食高碘食物，包括海产品如海带、紫菜、海鱼、海蜇、海虾等。

3.因甲亢状态属于阳热证，故平时可以食用如西瓜、芹菜、金针菇等偏凉性的食物，还有如百合、桑葚、枸杞子等滋阴类食物。

甲减期

1.由于代谢率降低，患者的食欲有所下降，可能存在不同程度的营养不良，甲状腺功能也有低下的趋势。因此应注意供给足够量的蛋白质，包括肉类、蛋类、乳类及豆制品；还要给予丰富的维生素及含铁丰富的饮食，如动物血、蛋黄、猪肝、黑木耳、菠菜等。

2.甲减时，血浆胆固醇排出缓慢，故甲减患者血脂偏高，应限制脂肪及含胆固醇高的食物，如奶油、芝麻酱、肥肉等等。

3. 在甲减期，多属阳虚之证，宜多进食补肾温阳之品，如羊肉、狗肉、海参等，忌食寒凉、生冷食物。

亚急性甲状腺炎多因感染病毒发生，发病初期因炎症破坏甲状腺滤泡，导致血清甲状腺素水平升高，出现一系列甲状腺功能亢进的表现，其临床主要症状包括甲状腺肿、疼痛、体温升高等，随着疾病发展，部分患者因为急性期甲状腺组织的破坏，会进入甲减期，因亚甲炎是一种自限性疾病，多数患者在甲亢期或者甲减期后会逐渐恢复，但仍有少数患者会一直处于甲减的状态。

调理方法

1.亚甲炎的饮食应以清淡少油为主，并应补充足够的热量与营养，特别是豆类、谷类，也可多食新鲜水果、蔬菜等富含维生素及微量元素的食物，亦可补充一些优质蛋白质，如瘦肉、鸡肉、鸭肉等。

2.亚甲炎患者平时宜多吃容易消化的食物，忌食油腻煎炸类食物，忌食辛辣、刺激食物，如辣椒、生姜、羊肉、浓茶、咖啡等，少食甜腻食品。

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本文文字：肖瑶

编辑：赵静