食管肿瘤患者各阶段的饮食保健

摘要：食道肿瘤患者多因为吞咽困难而不能正常进食，再加上肿瘤争夺养分物质，增大消耗，大多患者会出现体严重幅度下降，以致严重营养不良，给医治康复带来很大困难。

食道肿瘤患者多因为吞咽困难而不能正常进食，再加上肿瘤争夺养分物质，增大消耗，大多患者会出现体严重幅度下降，以致严重营养不良，给医治康复带来很大困难。为提高机体免疫力，患者准确疗养好饮食养分非常主要。那么食道肿瘤患者的饮食保健要留心什么呢？上海远大心胸医院胸外科主任王强为大家讲解各阶段病人的饮食：

吞咽困难程度较重者

应食用匀浆膳或黏稠的流质食物，如婴儿米粉糊、蒸蛋羹、芝麻糊及各类粥类等。匀浆炊事可根据小我饮食习气自行配制，如可将鸡肉、瘦肉、鱼虾、蔬菜等先洗干净，去骨、去皮、去刺，切成小块煮熟或炒熟，鸡蛋煮熟去壳分红块，将每餐所需的食物量悉数夹杂，加过量水用破碎摧毁机捣碎搅匀，悉数搅成无颗粒糊状再加食盐1-2克即可食用。

轻度的吞咽困难者

应抓紧时机具体添加养分，打下一个优越的身体基础，以便更好地接受手术医治或放化疗。可多食含有高卵白和高维生素的软食或半流食，如小馄饨、肉菜粥、肉松蛋糕及其它软而易吞咽的食物；也可用嫩的叶菜、茄瓜类制成碎软或泥状食物。

有些患者进少数食物就有一种腹胀感，这种情况下，要少食多餐，天天4-5顿，进食后要多走动，促进胃肠爬动。有时胃内容物随意反流， 睡觉时要睡斜坡床，对峙头高脚低，对峙必然角度；睡觉前两小时不克不及进食，防止胃内容物反流至口腔，进入气管、肺内而构成生命风险。

食道肿瘤手术患者

术后一个月内为伤口恢复期，饮食疗养尤为主要，应对峙墨守成规、少数多餐的绳尺，促进消化功用的恢复。避免影响性食物及调料，食物不宜过热、过硬等。通俗术后3-4天，肠爬动恢复，如留有胃管或养分管，可初步鼻饲养分液，还要下床中止稍微运动。第五天可进无渣流质饮食，以水为主。第六天进流质饮食，以米汁为主。第七天可食鱼汤、鸡汤、肉汤或稀饭等。两周后可食烂饭，3周后可进普食，如米饭、馒头、面包等，但要注重进食时不克不及吃过长的纤维和过大的肉片，以免卡住“吻合口”(是指切除肿瘤后近端和远端联接的部位)，构成食物梗阻。