抗衰老：我们都会老，但可以科学的延缓皮肤衰老

----这部800万人点击的BBC纪录片为你揭示延缓皮肤衰老3大真相

中国医学科学院皮肤病医院 齐淑贞博士

近年来，随着互联网和手机等传播工具和渠道的普及，使人们获取信息的渠道越来越多，当你想到延缓皮肤衰老，你会愿意相信各式各样的网络宣传，还是信任最了解皮肤病理生理的皮肤科医生？当然，网络的便利也会使得越来越多皮肤科专业人士有机会直接对大众进行普。最近一部来自英国BBC的纪录片《如何减缓衰老》揭露了皮肤衰老的真相：”衰老最终会到来，但我们掌握皮肤衰老的关键科学知识, 可以让其衰老速度减慢”, 播出后火爆全网，迅速超过800万人点击！

延缓衰老3大真相之一：防晒

皮肤科医生都会和我们强调防晒的重要性，这是因为太阳光的威力超出我们常人的认知：在紫外线波段中，UVA和UVB都有较强的致黑化效应。这两种波段对皮肤分别有不同的伤害，UVA主攻皮肤老化，UVB主攻皮肤晒伤，皮肤老化+晒伤=皮肤皱纹！

视频中为我们展示了两位驾龄超过50年的长途货车司机，相比他们的同龄人显得更加衰老。

绿线表示皱纹

原因就是常年在货车车厢里受到紫外线的照射，虽然车窗玻璃能阻挡部分UVB对皮肤的伤害，但UVA可以直接穿透玻璃，比正常人更多的日晒意味着皮肤受到紫外线更多的伤害。

虽然一般人的皮肤不会面临这样严苛的环境，但这个例子非常生动说明防晒的重要意义。因此防晒对皮肤抗衰老而言是重中之重，任何时候都不能松懈。

延缓衰老3大真相之二：抗氧化

生物科学家约翰·凯西，近20年来一直致力于探索氧气和老化之间的关系，他为我们揭示了是什么造成了皮肤的衰老迹象。

遭受氧气的轻微破坏时，身体还有另一种细胞防御机制，能够修复损伤，这样就能维持平衡，“但最终，受损分子、异常分子的累积速度，会快于人体修复的速度。日积月累，最为显著的衰老现象，会表现在皮肤上。”约翰·凯西解释道。

看到这里，相信你一定开始接受这个显而易见的显示：皮肤的衰老是不可逆的。我们能做的就是通过科学健康的方式减缓皮肤衰老。

一部分答案来自我们的饮食，科学家认为饮食是修护和保护皮肤纤维母细胞的关键！

一、挑选颜色明亮的食物。相信大家很容易做到，颜色明亮的食物不仅让人食欲大开，更重要的是含有能吸收氧气并防止皮肤氧化应激的元素。例如视频中介绍到的番茄，其富含茄红素帮助我们抵抗皮肤氧化反应。

二、选择味道苦涩的蔬果。这类蔬果含有一种芥子油苷元素，它们储备在皮肤中使其能够自我保护，促进皮肤细胞抵抗衰老。常见的例如西兰花、小红萝卜等，都是日常随手可得的蔬果。

三、摄入富含油脂的鱼。食用鱼肉对皮肤有好处，鱼肉中富含欧米茄3脂肪酸，能抑制皮肤细胞中的炎症，防止因炎症导致的氧化应激反应带来皮肤衰老。

四、避免淀粉类食物。这对生来习惯中餐的我们而言，需要从饮食结构上进行调整。常见的比如米饭、土豆、面条等等。值得注意的是，通过摄入食物来实现抗氧化，需要持之以恒保证足够的量才行。
当然还有其他的影响因素，比如遗传：好的DNA 非常重要，比如运动等等。

延缓衰老3大真相之三：控制血糖

纪录片中科学家们研究了600人，并测试了每个人的血糖水平。结果发现血糖与容貌之间有着明显的联系。在高葡萄组别的人，被预测出的年龄比一般组别老，而一般葡萄糖组别的人，看起来比低葡萄糖水平的人老。

糖是如何影响到肌肤状态的呢？

并且这个过程中，糖还会和紫外线合作，在人体内产生更多的氧化应激反应（也就是更多的自由基），所以再次提醒大家防晒的重要性。

“控制血糖”不是简单意义上的“甜”的东西少吃或不吃，前面提到的米饭、淀粉也会分解糖份。常见的需要大家注意不吃或者少吃的高糖分食物有：奶茶、甜品、烧烤、淀粉类。如果爱吃甜的东西，可以尝试用水果来替代。

总结

人的衰老是自然的过程，但我们可以从科学角度身体力行，减缓衰老的进程。上述防晒、科学的饮食、控制血糖，贯穿在每天的生活中，通过科学的方式保持自律而非一昧依靠化妆品的功效，不仅可以减缓皮肤的衰老，更能从整体上得到健康的体态和身心的自信！