广州男子「贴秋膘」致尿酸702？专家推荐3款「贴膘」食谱

民间一直流传“秋季补的好，冬天病不找”的说法，因此很多人选择秋季进补，也就是俗话说的“贴秋膘”。但广州的刘先生，却因为贴秋膘惹出痛风来......

对于发病原因，正在省中医风湿科接受治疗的刘先生是这么说的：

“天气转凉，老妈说是时候贴秋膘了，就每天给我炖汤，什么排骨汤、鸡汤、鸭汤换着花样做。还有各种煲，例如羊肉煲、牛腩煲等等，非常滋补。前几天晚上，我脚趾突然刺痛，动都动不了，来医院测尿酸702！黄主任说是痛风，我顿时头都大了......”

毫无疑问，进食过量高嘌呤的动物内脏、浓汤、肉类等，会明显升高血尿酸，引发痛风。那对于痛风和高尿酸人群，秋季是没法“贴秋膘”了吗？

不是的，如果你选材、做法科学，还是可以跟普通人群一样进补。在这里，岭南风友会建议大家进食以下3款“贴秋膘”食谱。

原料：

苹果1个、菠萝半个、杨梅10粒、荸荠10粒、柠檬1个、白糖少量。

做法：

苹果、菠萝洗净去皮，分别用勺挖成圆珠，荸荠洗净去皮，杨梅洗净。将白糖加入50毫升清水中，置于锅内烧热溶解。冷却后加入柠檬汁，水果摆盘，倒入糖汁，即可。

功效：

水果属于水分充足的低嘌呤食物，是痛风的保护因素。荸荠有“地下雪梨”的美誉，对预防秋燥、上火有一定效果，其嘌呤含量低，钾含量较高，有凉血解毒、利尿化湿功效。

原料：

粟米30克，淮山药15克，大枣3枚。

做法：

3品煮粥。

功效：

粟米益肾，除热解毒，主治脾胃虚热、腹满食少，其含有的膳食纤维，有益于预防痛风发作。淮山药益气养肾、补虚羸，为秋补好药材。

大枣补虚益气，富含维生素C、碳水化合物和钾元素，其所含的芦丁可软化血管、降低血压，对防治痛风合并高血压有较好的作用。

原料：

百合20克、银耳40克、莲子15克、糯米15克。

做法：

百合、银耳、莲子、糯米洗净，煮粥。

功效：

百合可润秋燥，含有的钾元素、硒、铜及秋水仙碱，可减轻炎症，对痛风所致关节炎症有辅助治疗作用。

银耳润肺益气，也适合秋冬食用。莲子益心补肾，有丰富的碳水化合物、维生素E以及矿物元素，可调节水液代谢。