添加了防腐剂的食品有害健康吗？

2019年12月17日 · 来自专栏医学科普

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我们知道食品添加防腐剂的目的是延长食品的保存时间。符合国家安全标准的防腐剂的添加是安全的，对人体的健康基本没有影响。但是个别超标、超范围添加的防腐剂对健康是有害的。这个范围怎么界定、怎么判断呢？我们普通老百姓是没有能力去界定和判断的，只有专门的监督机构才有这个能力。正规商场、正规厂家的产品一般来说是没有问题的。但是添加了防腐剂的食品最好不要大量食用。