「生酮」饮食真能瘦？对身体有无危害？

每逢佳节，朋友圈总是被各路美食刷屏，刷圈能刷到垂涎三尺。然而，节后的朋友圈又是另一番景象：「生命不息，减肥不止」、「要么瘦、要么死」一系列减肥标语又占据了朋友圈的半壁江山，接下来的一段时间不乏有每日打卡健身或是轻断食减肥者，但能够坚持下来的却寥寥无几。

随着人们对肥胖的逐渐认识以及女性对美的追求，各种专业及非专业减肥机构遍布城野，各种各样的减肥方法也层出不穷。相信减肥人士都或多或少对时下最火的「生酮饮食」减肥法有所了解。下面我们就一起来了解一下「生酮」减肥为哪般？

什么是「生酮饮食」？

顾名思义，「生酮饮食」就是吃进去的食物主要产生酮体而非葡萄糖，而酮体是脂肪代谢的中间产物，因此，不难理解，生酮饮食是一类以高脂肪、低碳水化合物为主的饮食方案。

经典的生酮饮食能量配比为 90% 脂肪、8% 蛋白质、2% 碳水化合物，这种饮食方式最早由美国 Wilder 医师提出，起初用于治疗儿童难治性癫痫，现已逐渐被应用到糖尿病、肥胖、多囊卵巢综合征及肿瘤等多个领域。

依据生酮饮食原则目前衍生出各种改良版，这些改良版只是三大营养物质能量配比的些许差异，但应用更加灵活也更容易被人们接受。

生酮饮食减肥原理？

众所周知，人在禁食一段时间后，机体会消耗脂肪产生酮体来供能。

简言之，生酮饮食的原理则是模拟人饥饿状态下的能量代谢方式，即通过调整饮食结构使身体的供能物质由葡萄糖逐渐转变为酮体，从而达到燃烧脂肪的目的。同时，这种低碳水饮食能够减少刺激胰岛素的释放，从而降低脂肪的合成。此外，酮体本身能够抑制食欲，从而减少总热量的摄入，也有助于体重减轻。

有何不良反应？

生酮饮食整体来说相对安全，常见的不良反应包括头晕、乏力、睡眠不佳、便秘等不适，也就是俗称的「酮流感」，但这些不适一般持续数天到数周后会逐渐消失。从天然食品中摄取蛋白质而非直接使用纯化的蛋白产品有助于确保适当摄入钠、钾、镁等微量元素，可以帮助缓解这些症状。

此外，生酮饮食还可能造成脂质代谢异常、肾结石、低蛋白血症、发育延迟等长期不良反应。但研究表明这些不良反应也会随着饮食干预的终止而恢复。

如何正确应用？

这种可以通过「吃」来减肥的方式，想必会让很多人蠢蠢欲动。但是，需注意：生酮减脂效果明，使用不当危害大。对于真正需要减肥人士须通过专业临床医师及营养师共同评估排除其他慢性病