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医学科普

关节置换术的病人,吃点什么好?关节置换术术后饮食注意要点有哪些?

发表者:袁林 1126人已读

关节置换术后快速康复是每个患者和家属的期望,这一过程中,术后饮食若是调理得好,可起到事半功倍的效果。山东省立医院骨关节外科袁林

那么关节置换术后到底该如何调整饮食呢?

一般术后饮食要注意以下几点:

一、避免油膩的食物:因为脂肪会堆积,造成伤口不易愈合,对细菌抵抗力减弱。

二、增加摄入蛋白质:富含蛋白质的食物,可以帮助伤口愈合,增加体力,可以多选择鱼类,因为鱼肉较易消化吸收,记得要吃肉不要光喝汤。

三、适量的蔬菜水果:因为蔬菜水果中含有丰富的维生素及矿物质,可以帮助病人的伤口愈合,增加身体抵抗力。

四、多补充水分。

五、不要吃容易胀气的食物。

促进伤口愈合的食物有: 

1、富含蛋白质的食物:蛋白质能促进伤口愈合,减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有瘦肉、鸡肉、牛肉、肝脏、干酪、牛奶、蛋类、鱼类、贝类、大豆、大豆制品等。

2、富含葡萄糖的食物:糖是人体主要的供能者,供给充足的能量是伤口愈合不可缺少的。在伤口愈合期可多吃含糖丰富的水果,既增加糖分,又能摄取足量的维生素。

3、富含锌的食物:锌可与维生素C结合,参与体内胶原蛋白的合成,增加抵抗力,促进伤口愈合。含锌的食品有玉米、黄豆、萝卜、蘑菇、坚果、动物肝脏、木耳、海带、海鲜(例如牡蛎)、蛋、肉类、全谷类、坚果类。

4、富含维生素A的食物:维生素A能够促进皮肤上皮细胞增生,促进术后伤口愈合。它主要存在于动物肝脏、鱼油、胡萝卜、西红柿、深绿色蔬菜等食物中。

5、富含维生素C的食物:维生素C是组成胶原蛋白的原料,可以促使伤口愈合。存在于各种蔬菜、水果中,主要是青菜、菠菜、红薯、马铃薯、草莓、甜柿子、柠檬、橙子、红枣、猕猴桃、柑橘和柚子。

6、富含维生素E的食物:维生素E可维持动物生殖机能、促进伤口愈合;维生素E及维生素C合并使用,二者会相辅相成、增强作用。含维生素E的食品有谷类、绿叶蔬菜、蛋黄、坚果类、肉及乳制品。

总体原则:让患者明白合理饮食对快速康复的重要性,嘱患者进食高蛋白、高纤维、富含多种维生素的食物,可少食多餐。高龄患者由于钙质流失严重,应适当给予补钙,如喝牛奶、豆浆、骨头汤等。不宜吃高糖分、高脂肪、高胆固醇食物。

不利于伤口愈合食物:

1、烟、酒、浓咖啡。

2、辛辣、煎炸及热性食物。

现代关节置换手术尽管采用微创技术,对病人身体影响很小,但老话说“伤筋动骨一百天”,说明完全康复客观上需要一段时间。因此,可以把关节置换术后的饮食调整分为早、中、晚三个阶段,下面将逐一为您介绍。

1、关节置换术后早期(术后3天内)

术后早期,因麻醉和手术伤口疼痛的影响,患者的食欲及胃肠功能均有所降低,此时宜供给清淡、易消化吸收的饮食,主食可选择瘦肉粥、鱼肉粥等,配以新鲜绿色蔬菜、蛋类、豆制品、鱼肉、瘦肉等,忌食酸辣、燥热、油腻之品。

2、关节置换术后中期 (术后1个月内)

这一时期,患者身体的各方面机能都逐步恢复,在营养补充上可循序渐进,饮食可由清淡转化为适当的高营养、高热量、高蛋白,满足骨骼和软组织修复的需要。随着蛋白质摄入的增加,要注意多食用香蕉和长纤维蔬菜,加速肠道蠕动,防止出现便秘。同时要注意适当补钙和多种维生素。

术后复查时存在轻度贫血的病人,可食补阿胶、枸杞、红枣、核桃等。

3、关节置换术后晚期(术后3个月内)

这一阶段的患者已完全生活自理,所以饮食上可逐渐回归正常。建议补充一些微量元素,如钙、铁、锌等,注意食物搭配,营养均衡,避免辛辣刺激性的食物,加以术后功能锻炼,促进完全康复。

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发表于:2020-03-20 15:58

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