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陶章
副主任医师

盐城市第三人民医院 呼吸内科

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医学科普

味精是化学合成的，会致癌？不敢吃鸡精、味精的人，该知道事实了

发表者：陶章 暂无购买 人感兴趣

摘要：
近日，发现亲戚群里不少人都在转发一篇文章，名为《不能吃！温度超过 100 ℃，味精就会产生致癌物质——焦谷氨酸钠》。本想让老妈冷静一下，待我求证，没想到她手还挺快，早把家里味精扔掉了。 为了不让这个消息迷惑更多人，我又要来辟谣了！ 谣言一：味精是合成的，有毒……谣言二：过100℃，味精产生致癌物“焦谷氨酸钠” ……

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发表于：2020-05-17

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