脂肪肝怎么办？怎么治？怎么吃？

大家生活条件越来越好，吃得越好，脂肪肝也越来越常见。中山大学附属肿瘤医院肝胆胰科何伟

全球 100 个成年人中，就有 20～30 个脂肪肝患者。肥胖症患者的脂肪肝患病率，高达 60%～90% 。

导致脂肪肝的原因有三个方面：

1. 肝内脂肪输入增多：高糖高脂饮食 ，往肝脏输送脂肪增多

2. 肝内脂肪排除减少：蛋白质能够帮助脂肪代谢消耗。过度节食减肥，造成营养不良，身体没有足够的蛋白质，肝内脂肪无法排出，导致积蓄在肝脏里。

3. 肝功能损伤代谢功能下降：日常有损伤肝脏的坏习惯，导致肝脏代谢能力不足，例如长期饮酒，服用某些药物引起肝损伤等。

肝细胞中50% 以上有脂肪变性的话，就成了脂肪肝，脂肪在肝脏堆积，肝细胞就会招来免疫系统的攻击，转氨酶升高，肝脏纤维化和肝硬化。

到底如何逆转脂肪肝呢？

1. 外卖外食要切记

饭局只吃五分饱

外卖不点油炸、油煎、香酥、干锅、水煮

多点蒸、煮、炖、凉拌

凉菜多点清爽生蔬，主食多点五谷杂粮

坚决不喝酒

2. 家常便饭一荤三素

一份低脂鱼或肉或蛋，一份绿叶菜

一份煮或炖的其它蔬菜，一份凉拌菜

主食多吃粗粮豆类，少吃精白细软

晚餐用豆制品代替肉食，会更好

3. 不久坐！多运动！减腰围！

周末加强运动，重视日常活动