端午佳节 | 风湿病患者到底能不能吃粽？又该怎么吃？

有任何痛风类风湿等风湿免疫问题请咨询黄闰月大夫。

今天就是端午节啦，大家吃粽子了吗？

其实早早就收到大家的留言，纷纷咨询：「风湿免疫性疾病患者到底能不能吃粽子？」要说“不能”就太扫兴啦！

毕竟一年一度的端午节，当然不能让这些顾虑坏了我们过节的好心情。但是对于风湿病人来说，开心吃粽的同时，也要做足功课，小心规避哦！

风湿免疫性疾病的患者能吃粽子吗？

众所周知，粽子主要材料多为糯米，但糯米黏度高、不易消化、缺乏纤维质等......

而免疫病患者由于长期应用的一些药物会造成患者的脾胃虚弱，对这类粘性食物的消化往往很费劲，一不小心吃多了就会造成胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。所以建议系统性红斑狼疮、皮肌炎、硬皮病等免疫疾病的患者要少吃，适量食用。

再加上现在的粽子五花八门，制作方法和馅料种类多种多样，通常搭配五花肉、咸蛋黄、蜜枣等高脂、高盐、高糖的馅料。

比如有些粽子加入了豆馅，各类豆子放在一起包成的粽子，豆类的蛋白质含量很高，并且有些豆子含有丰富的钾。这些对肾脏往往造成负担，风湿免疫病患者常常伴有肾部的损伤，所以食用过多的豆类对病情的控制是不利的。

除此之外，南方大部分地区有包“肉粽子”的习惯，特别是广东地区，不管包入的是卤肉、鲜肉还是五花肉，同样也变相补充了大量的蛋白，这样就使得本身虚弱的消化系统更加不堪重负。

如此满足了口腹之欲却对身体造成了伤害，得不偿失。

最后，对于痛风患者来说，可以适当吃些粽子，但是要注意粽子馅里有没有鱿鱼、干贝、鲍鱼、五花肉等食物，如果有的话建议少吃或不吃。

要注意的是，风湿免疫性疾病合并血糖高的病人最好不要吃粽子，因为粽子含糖量高，容易使血糖升高。特别是高尿酸和高血糖这对「难兄难弟」。

粽子怎么吃才健康？

1.吃粽子的时间最好选择在中午

尤其是平素脾胃消化功能不好的人，吃粽子应在两餐之间，或是在中餐吃，而且不要把粽子当作早餐或夜宵。

因为早上起床后和晚上临睡前，胃肠蠕动都要比白天慢得多，没有来得及消化的粽子如果停留在胃中过久，会刺激胃酸大量分泌，可能导致曾有胃溃疡等消化道疾病患者旧疾复发，甚则出现消化道出血，严重损害健康。

2.粽子虽好，但莫贪嘴

粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃得太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点。

即使是体健康的朋友，每次吃粽子最好也不要超过1 个，女性朋友1天不要超过 3 个，男性朋友不要超过 5 个，爱吃也要有节制哦！

3.搭配蔬果，帮助肠胃蠕动

吃粽子时，要搭配蔬菜、水果，这样可帮助肠、胃蠕动，而且可以避免因吃粽子引起的肠、胃消化不良。

餐后再来一份水果，不仅营养均衡，还能过个轻轻松松、肠胃无负担的端午节。但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成腹泻或腹痛。

再啰嗦一句，这粽子是真不是想吃多少就能吃多少、谁想吃就能吃的！千万别贪图一时的“嘴瘾”，吃粽子还是要按照规矩来哦！

最后

祝大家端午节安康，

“粽”有快乐相伴！

开启愉快假期~

有任何痛风类风湿等风湿免疫问题请咨询黄闰月大夫。

参考文献：

陈建林.“粽”情健康过端午[J].中医健康养生,2016(06):34-35.

端午节吃粽子6大禁忌[J].现代食品,2015(15):78-79.