上菜了：美味的利尿消肿汤羹

水肿是非常常见的病症，有些人发现自己眼皮有点肿，小腿一摁一个坑，尤其是劳累之后更加明显，跑去医院检查了心肝肾甲状腺和血管的情况，都没有问题。

遇到这种情况该怎么办呢？

除了可以中医药辨证治疗外，还可以通过适当的食疗达到利尿消肿的目的。在这里给大家推荐几道中医古籍里有利尿消肿功效的美味汤羹。

第一道 鲤鱼赤豆汤——《外台秘要》

鲤鱼赤豆汤在利尿消肿的药膳中算大名鼎鼎的一个，《外台秘要》《本草纲目》《肘后备急方》《万全备急方》等都有提及。鲤鱼是常见的淡水鱼，耐寒、耐碱、耐缺氧，适应性和生命力都非常强。食用有利水，消肿，下气，通乳等功效，就像《本草纲目》说的，“鲤，其功长于利小便，故能消肿胀”。赤豆也叫赤小豆，和常用的红豆相似但不同，可以利水除湿，消肿解毒。鲤鱼和赤豆都可以利尿消肿，二者同煮相得益彰。烹制方法简单易学。

所需食材：鲤鱼、赤豆。

制法：选鲜活鲤鱼，去鳞和内脏，去除头、尾、骨，冲洗干净备用。赤豆洗净入锅加清水，大火烧开后改用小火，煮至半熟加入鲤鱼，煮至熟烂即可，不加调料淡食。

第二道 冬瓜瓤汤——《圣济总录》

冬瓜含糖、含钠量低，具有清热利水，消肿解毒，生津除烦的功效。冬瓜瓤汤源于《圣济总录》，主要用于轻度水肿，烹制亦十分简便。

食材：鲜冬瓜

制法：将鲜冬瓜去皮与子，留瓜肉放入锅中，加清水适量，煮汤淡饮，不加调料，少量频服。

第三道 薏苡仁粥——《本草纲目》

薏苡仁是常见的药食两用之品，早在《神农本草经》就有相关记载，有利水渗湿、健脾止泻等功效，其作用缓和，微寒不伤胃，益脾不滋腻，营养丰富。薏苡仁粥除薏米之外，加入了粳米一味，粳米可以补中益气，健脾和胃，除烦渴。《食鉴本草》中说粳米“补脾，益五脏，壮气力，止泻痢”。

薏苡仁与粳米合用可以祛风除湿、利水消肿。本方可用于轻度水肿，也可用于风湿痹痛。

食材：薏苡仁、粳米各50g

制法：薏苡仁、粳米分别用清水浸泡，淘洗干净后放入锅内，加清水。大火烧沸后再改用小火煮至熟烂稠厚即成。

上面这三道汤羹对轻度水肿简便，有效，希望对大家有所帮助。只是每个人水肿的原因都不同，不可盲目只靠饮食治病。