医学科普
发表者：岳宜寰 人已读
冬天，少不了豆制品的出场
豆腐火锅、油豆腐粉丝汤、腐竹炒蛋……
想想口水就泛滥了
首先澄清一点
大豆不会让孩子诱发性早熟！
豆制品也一样！
别因为网络谣言“另眼看它”
豆制品好吃不贵，营养还极高
但同是黄豆的衍生物
其中脂肪的差距也不小
本着又要好吃，又要低脂有营养的原则
小树苗就和大家一起看看
哪些豆制品是孩子减肥过程中的
“黄牌预警”！
这些脂肪含量前5名的豆制品，你肯定想不到
豆制品的原料基本都是黄豆
脂肪含量约为16g/100g
可加工后的豆制品
脂肪含量就有变化了
小树苗整理出了常见豆制品中
脂肪含量最高的前5名
NO.5
豆腐干 16.7g/100g
这里的豆腐干指的是卤干
它们其实就是过了卤水煮的豆腐
虽然失去了豆腐原本的嫩滑
但加入的卤水让豆腐干更具有风味
但市售的豆腐干小零食难免会重油重盐重糖
还是用新鲜的豆腐干做料理吧~
NO.4
油豆腐 17.6g/100g
火锅、麻辣烫、香锅都少不了油豆腐的身影
虽然看上去小小的一个，也不占什么分量
可油豆腐就是把豆腐干油炸后生产的
脂肪还是增加了不少
NO.3
腐竹 21.7g/100g
有多少爸妈一直认为腐竹是蔬菜类的？
腐竹是烧热的豆浆静置后
表面形成一层富含蛋白质和脂肪的膜
挑起来晒干后的产物
一碗“腐竹烧肉”等于一道肉烧肉
花一份肉价，吃两口肉
NO.2
豆腐丝 22.8g/100g
豆腐丝是拌菜的常客
虽然单独吃有点单调
但冬天能做热炒总会加把肉丝
脂肪含量蹭蹭蹭就上去了
NO.1
豆腐皮 23g/100g
恭喜随便炒炒就好吃的豆腐皮荣登榜首~
豆皮的制作方法和腐竹大同小异
但蛋白质和脂肪的含量都比腐竹高上那么一截
不过这并不意味爸妈们不给孩子吃豆皮了
豆皮的脂肪含量虽高
但只要注意烹饪的方法
少放调料、少放油
适当地吃一点豆皮是不容易长胖的
本文是岳宜寰版权所有，未经授权请勿转载。 本文仅供健康科普使用，不能做为诊断、治疗的依据，请谨慎参阅
发表于：2020-12-10
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