什么是低碘饮食？含碘量低的食物有哪些？常用食物的含碘量

为什么我需要低碘饮食？

健康人正常饮食通常每天含有约 150 微克碘。才能满足人体的生理需求。

一般来说，低碘饮食的目标是每天摄入少于 50 微克。

低碘饮食主要用于

甲亢病人的饮食中以及甲亢或甲状腺癌病人进行131碘治疗前

1.甲亢病人的低碘饮食，因为碘是合成甲状腺素的原料，低碘饮食可以减少甲状腺素的合成。

2.在放射性碘治疗之前使用低碘饮食（LID）使身体“缺碘”。基本思想是，如果你剥夺了你体内的碘，甲状腺细胞以及甲状腺癌细胞都会非常饥饿。

我们食品中的碘和放射性碘的生理活性是一样的。如果普通的碘摄入的少了那么在治疗过程，在治疗期间甲状腺细胞(包括甲状腺癌细胞)就会积极吸收放射性碘。这会使治疗更有效。

怎样做到达到低碘状态

人体内的碘，主要通过饮食获取，所以我们要尽量食用含碘量低的食物，这就是“低碘饮食”。

在低碘饮食中，食物分为三类：无限制、限制、避免。碘含量低的食物可无限量食用，碘含量较少的食物应限量食用，碘含量高的食物应避免食用。

一般来说，食物按含碘量分为三类：无限制、限制、避免。碘含量高的食物应避免食用，碘含量可变的食物应限量食用，碘含量低的食物可无限量食用。

当然啦，一些药物中含碘量很高，如碘安酮、西地碘、做CT、造影时的含碘造影剂（对比剂）。更应避免。

停用时间，一般要求2~4周。

低碘饮食

一、无限制食品

您可以吃以下食物，因为它们的碘含量非常低：

水果和蔬菜，包括土豆

煮熟的绿色蔬菜

肉

无碘盐

新鲜的面包

米饭和面食

非乳制品涂抹酱

橄榄油、植物油和坚果油

水、软饮料、汽水、果汁和酒精饮料

没有牛奶的茶和咖啡

牛奶替代品，如椰子、杏仁和豆奶，避免使用含有角叉菜胶成分的替代品（因为它来自海藻）

含有 70% 或更多可可的黑巧克力和纯巧克力

薯片

糖、蜂蜜

所有植物油

咖啡和茶、啤酒、葡萄酒和其他酒(除非他们有红色染料)；但甲亢病人本身不宜多喝咖啡，喝茶啤酒，因为这些兴奋性饮料会引起病人的心脏负担加重。

二、限制食品

您可以少量食用这些食物，因为它们含有适量的碘：

每天大约 5 - 7 茶匙的牛奶（25 毫升）

每天涂抹一茶匙（5 克）黄油

奶酪 25 克每周

乳制品，如酸奶和乳制品冰淇淋 每周 1 份

每周1个鸡蛋（或只吃蛋清不要吃蛋黄）

含有鸡蛋的产品，例如蛋黄酱、蛋奶沙司、鸡蛋炒饭、布丁、煎饼

三、避免食物

你不应该吃这些食物，因为它们的碘含量很高：

鱼、海鲜、海藻、海带和紫菜面包

生绿色蔬菜，如菠菜和西兰花

用鸡蛋或黄油制成的蛋糕和饼干

牛奶巧克力和白巧克力

快餐和餐馆食物，因为它们的成分未知并且可能含有碘

维生素和矿物质补充剂、营养补充剂和止咳药（除非您的医疗团队规定，例如维生素 D）

含红色食用色素的糕点奶油等食品。

也可以参照常见食材的含碘量

自行搭配：

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（4）