痛风“粥”知道

粥，其性柔软，与人体脾胃相合，比较容易消化吸收，有健脾益胃的作用，备受历代医家推崇。

粥以其制作简便、加减灵活、应用广泛、老少皆宜等优点，方便痛风患者日常食用。

1、薏仁粥：薏苡仁30g，粳米50g，冰糖适量。薏苡仁先用水浸泡2-3个小时，粳米浸泡三十分钟，然后两者混合，加水一起熬煮成粥。薏苡仁有利水渗湿、健脾止泻、解毒散结、除弊排脓的功效，为淡渗清补之品。粳米可补脾易胃、扶助正气，祛邪不伤正。冰糖可健脾和胃、润肺止咳。适用于痛风性关节炎。

2、红豆薏米粥：取红豆50g，薏苡仁100g，红糖适量。将红豆、薏苡仁先用水浸泡2-3小时，放入锅中熬成粥，然后加入适量红糖后即可食用。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能。《本草纲目》云“赤小豆行津液，利小便，消胀除肿。”红糖可补脾缓肝、活血散瘀。适当食用对急慢性痛风患者都有益处。

3、百合薏仁莲子粥：取百合30g，薏苡仁30g，莲子25g，粳米100g。将百合、薏苡仁、莲子洗净后，用水浸泡2-3个小时，粳米淘洗干净后用水浸泡半个小时，然后将三者混合，加适量水后一起熬煮，成浓稠粥后分两次食用。百合有养阴润肺、清心安神之效；莲子有补脾止泻、益肾涩精、养心安神之效。在痛风急性期可以坚持每天进食。

4、薏仁淮山枸杞粥：取薏仁60g，淮山药30g，枸杞30g，芡实15g，粳米100g。将薏仁、淮山药、枸杞、芡实洗净后，用水浸泡2-3个小时，粳米淘洗干净后用水浸泡半个小时，然后将三者混合，加适量水后一起熬煮，成浓稠粥后分两次食用。淮山药有补脾养胃、生津益胃、补肾涩精之效；芡实可益肾固精、健脾止泻、除湿止带。在痛风缓解期可以坚持每天进食。

5、枸杞粥：取枸杞子30g、粳米60g。粳米浸泡半小时后，将粳米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。枸杞有滋补肝肾，益精明目补血之效。特别适合有头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。

6、玉米粥：取玉米50g、粳米100g。将玉米磨成细粉，调入粳米粥内，煮成稀薄的玉米粥。玉米有调中开胃，利尿消肿之功，凡脾虚胃弱者宜食之，与粳米搭配，营养互补，效果更佳。《本草推陈》云：“为健胃剂，煎服亦有利尿之功。”适宜痛风患者作主食长久服食。