糖尿病患者能喝粥吗？

北方人的生活习惯，尤其是到冬天，一碗热热乎乎粥，既暖身，又护胃。提到喝粥，许多糖尿病患者会惊异的问：粥难道也会使血糖升高吗？答案是肯定的。医生不建议糖尿病患者喝粥。 因为任何食物都有“升糖指数”，粥的升糖指数要比干饭的升糖指数高。粥煮的很烂，吃到肚里很快就吸收入血液，使血糖升高。同时大家都知道粥容易消化，患者喝了很快就感到饥饿，就又要吃东西。如此下去，我们的血糖好比在“跳舞”，忽高忽低，不利于血糖的控制。所以，提醒糖尿病患者，尽量少喝粥，可以喝汤，但要避免油腻的汤。

如果非要喝粥不可，可以喝比较稀的粥，同时切记不要熬的时间太长。