医学科普
发表者：付朝杰 人已读
食物来源：
动物身上的脂肪（如猪、牛、羊、鸡、鸭油等）；
乳脂肪（奶油、黄油等）；
大量含有动物脂肪或乳脂肪的食物或加工食品（如火腿肠、奶酪等）；
植物来源的椰子油和棕榈油也较其它植物油含有较高比例的饱和脂肪酸。
特点：
参与人体内胆固醇的合成；
摄入量超标时——容易增加心血管疾病风险、不利于维持正常的血脂代谢；
室温下很容易呈凝固态；
闻着香、吃着香。
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发表于：2021-08-26
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