选择益生菌也是一种学问

[金医生汇营养123]选择益生菌是一种学问![嘘]

绝大多数益生菌在人体中的使用对于疾病处理而言都是预防和支持性的，而不是治疗。要想通过补充益生菌来促进健康，必须要“特定的细菌”、“保持活性”、“有足够的细菌数量”而且“连续服用”益生菌的不同品种、活菌数量、剂型、储藏方法、服用方法也会对其效果产生影响。

获取益生菌的两大来源：

（一）益生菌饮料：常见的益生菌饮料主要是指乳酸菌饮料，分为未杀菌(活菌)乳酸菌饮料和杀菌(非活菌)乳酸菌饮料两种：根据国家标准，前者出厂时每毫升含有的乳酸菌数量必须≥100万个（10的6次方）单位（cfu）。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期为15天。非活性乳酸菌其中的乳酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭。这种饮料可在常温下贮存和销售，也就不存在活性乳酸菌的功效，保质期则可达到6个月。

内含多少活菌是很多活性乳酸菌饮料的宣传重点，但不同种类乳酸菌对人体产生影响所需要的数量不同，乳酸菌饮料也不能够减肥，因为它里面含有大量的糖，几乎每100毫升就含有15-16克的糖。

（二）益生菌补充剂

市场上益生菌产品的剂型种类繁多，有颗粒、胶囊、片剂或固体饮料等，既有益生菌食品，也有以“蓝帽子”注册获批的益生菌保健产品，甚至药品。

服用益生菌补充剂需要注意：

1、选择含膳食纤维，以水溶性膳食纤维为主（如果胶、β-葡聚糖、低聚果糖、菊糖、低聚半乳糖）的益生菌补充剂；

2、混有益生菌的食物温度不宜超过体温；

3、服用抗生素期间服用益生菌的服用时间要间隔2-3小时；

4、不空腹、足量水，也可与奶类一起服用；分次服用（如早、晚各一次），坚持服用一段时间（至少连续服用7-15天）。

肠道菌群的平衡关乎我们的健康，除了需要适当通过一些食品或补充剂补充进行益生菌，关键还需形成良好的饮食生活方式，维持肠道菌群的平衡，以达到健康目的。