胆囊切除术后，饮食该如何管理？

胆囊的主要功能是储存和浓缩胆汁，对消化和吸收脂肪至关重要。胆囊切除后，进入小肠的胆汁浓度降低，可能导致脂肪消化不良，吸收不良和腹痛；良好的术后饮食管理，能有效避免胆囊切除术后的消化功能紊乱。

在术后早期，由于短期内消化功能受到影响，需要进食清淡的、容易消化的食物，宜少量多餐，逐渐过渡到正常饮食。胆囊切除手术长期来看并不会对人体造成很大的影响，正常的饮食结构人体完全能够承受，在适量的原则下，并没有特别的饮食禁忌。

但是，胆道系统结石的发生和不良的饮食习惯有很大关系，包括长期高脂、高糖、饮酒、饮水过少等都会增加结石发生的概率。良好的饮食习惯能减少胆道系统结石的发生，合理控制饮食，晚餐适当控制脂肪的摄入，早餐适当丰盛，保持三餐相对规律，多食用含膳食纤维的食物，多饮水，注意膳食平衡。