心血管疾病健康饮食：来自美国心脏病协会的建议

近期美国心脏病协会（AHA）发布了2021科学声明，提出了十大有益于心血管疾病患者健康的饮食指导，内容如下：

1.调整能量摄入与消耗，以达到和保持健康的体重。

2.多吃各种各样的蔬菜和水果。

3.选择全谷物食品和产品。

4.选择优质蛋白质来源食物（主要是植物；定期食用鱼类和海鲜；低脂或无脂乳制品；如果需要肉类或家禽，则选择瘦肉和未经加工的形式）。

5.使用液体植物油，而不是热带油（椰子油、棕榈油等）、动物油和部分氢化脂肪油。

6.食用最低限度的加工食品，而不是过度加工的食品。

7.尽量减少含糖的饮料和食物的摄入。

8.选择或准备食物时，尽量少盐或无盐。

9.不建议饮酒，或尽可能少饮酒。

10.无论在哪里进食，都要遵守本指导原则。

Circulation. 2021;144:e472–e487.