胃被切掉了，应该怎么吃？

老王今年50多岁，最近1年总觉得上腹胀满，在家人的提醒下，来到医院就诊做了胃镜，活检腺癌。庆幸发现还及时，准备行全胃切除术。老王术前焦虑，全胃切除术后，吃饭怎么办？

胃被切掉了，影响饮食吗？

食物被人体利用需要消化和吸收。胃主要负责消化功能，营养物质的吸收主要由肠道负责，因此即使失去整个胃，对吸收功能的影响很小。但部分或全部切除胃之后，短期内对消化功能还是打击较大的，人体需要适应，因此术后的饮食遵循5点原则：

1.清淡：应避免刺激性食物，胡椒，芥末，油炸食物等。

2. 软食：手术切除胃之后，研磨功能受损，对固体食物的消化能力减弱，对食物的消化主要依赖口腔咀嚼，因此推荐蛋羹，豆腐羹等软食。

3.蛋白丰富：胃切除术后身体处于消耗状态，补充高蛋白食物可以促进术后恢复，推荐鸡蛋，鱼虾，瘦肉等富含蛋白质的食物，但必须煮烂以助消化。

4.补充：胃切除术后影响维生素B12的吸收，可多吃水果、蔬菜补充等。此外，胃切除术后代谢性骨病的发生率也很高，尤其是老年人需要预防性补充钙和维生素D，牛奶，等富含钙的食物。

5.少食多餐：胃切除后丧失了胃的容纳功能，食物容易迅速进入肠道，容易引起倾倒综合征。应该少食多餐，定时定点。

我国幅员辽阔，各地饮食习惯不同，没有一份适合所有患者的术后食谱。遵守上述5点总体原则，大多数人经过1至6个月的时间，就能完全过渡到正常饮食，并恢复一日三餐的习惯。