春节期间胰腺术后患者的饮食注意要点

春节将至，又到了一年一度阖家团圆的节日。春节期间，亲人团聚，朋友相聚，家家户户餐桌上都少不了各种美味佳肴。在我们的传统观念里，“吃得好”往往意味着大鱼大肉、大烟大酒，人们尽情享用各种美食的同时，其实也无意中增加了胰腺疾病的风险。胰腺是人体最重要的消化腺，负责分泌各种消化酶以促进消化，并且还参与了血糖的调节。胰腺疾病与饮食习惯是密切相关的。胰腺术后患者，尤其是胰腺癌术后的患者，胰腺的正常功能往往受到了不同程度的损害，需要较长时间的恢复。春节期间，胰腺术后患者尤其应该注意科学的饮食管理，这需要患者的自律和家属的配合。那么，胰腺术后患者春节期间的饮食注意要点有哪些呢？

1.少食多餐

胰腺术后，由于胰腺的部分切除和消化道的重建，身体需要适应一段时间，正常消化功能的恢复往往也需要3～6个月不等的时间，因此医生通常会要求患者在术后遵循逐步开放饮食、少食多餐的原则。恢复饮食期间，应遵循流食、半流食、普通饮食的顺序，不可操之过急，必要时也可在医生的指导下服用得每通(胰酶肠溶胶囊)帮助消化。总体来说，胰腺切除术后机体的消化功能会不同程度地减弱，因此胰腺术后患者在平时也应尤其需要注意适度饮食、少食多餐。少食多餐，具体指减少每次进食量，每日可进食5～8餐，以身体不感到负担（如出现腹胀、腹泻等）为准。少食多餐不仅可以缓解机体的消化压力，也有助于平衡血糖，避免血糖在短时间内急剧升高。因此，春节期间，当大家都习惯大吃大喝的时候，患者尤其要注意自律，切不可暴饮暴食，以免引起严重的术后并发症。

2.食物精挑细选

除戒烟戒酒、忌暴饮暴食外，胰腺术后患者也要学会“挑食”。胰腺术后，机体对于脂质、胆固醇的消化能力减弱，应忌食油腻荤腥及刺激性的食物，如肥肉、油炸食品、烧烤等。一些坚硬的、不易于消化的食物也应少吃，如年糕、米粽、坚果等。此外，患者也应注意控制淀粉类食物和含糖量过高的加工食品的摄入，密切监测血糖，若血糖异常应及时就诊。

营养不良不利于患者的术后恢复，在遵循清淡、易消化原则的前提下，胰腺术后患者也应适当进补，保证机体营养所需，增强机体免疫力。应多摄入优质蛋白质和新鲜蔬果，如牛奶、鸡蛋、鱼虾、鸡肉、豆制品、菜汁、山药、粗粮等，丰富食物种类，保证营养均衡。烹调方式则以少油少盐少糖为准，尽量将食物煮熟煮透，避免引起消化不良。

3.有症状随诊

春节期间，患者应尤其注意观察是否有腹胀、腹泻、消化不良等症状，若症状较轻，则应引起注意，及时调整饮食方案，若症状较重或调整后不得缓解，应主动至医院就诊，在医生的指导下进行处理。

值得强调的是，食物是最好的营养来源，保质保量的科学饮食就能满足机体的大部分需求。切不可用保健品代替食品，更不可随意服用一些药物，以免对肝肾功能造成损害。

保持心情愉悦也是治疗疾病的重要环节。春节将至，我们团队衷心祝福所有的患者和家属都能愉快地度过这团聚的美好时刻！

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