统计数据显示，中国肠胃病病发率逐年升高，目前国内肠胃病患者数量已经高达1.2亿， 而胃癌的新发病例每年达到40万左右，占了全球新发病例的42%，而医学调查发现，胃炎和胃癌之间存在很强的相关性。

胃炎发展成胃癌一般会经历四步：

胃癌的产生并非一蹴而就，从胃炎发展到胃癌一般会经过4个阶段，分别是：慢性浅表性胃炎—慢性萎缩性胃炎—肠上皮化生、异型增生—胃癌，这个过程有人仅仅几个月就达成；而有人则需要经历几年、十几年；有人则永远不会癌变，关键就在于，你是否“踩住了刹车”。

1.慢性浅表性胃炎：顾名思义，浅表性胃炎就发生在胃黏膜表面的炎症，通过肠镜检查可观察到粘膜表面细胞沁浸润和组织水肿的症状。

2.慢性萎缩性胃炎：萎缩性胃炎被认为是一种癌前病变，通常是由浅表性胃炎长期不愈或症状加重，导致患者的胃黏膜变薄和萎缩。

3.肠上皮化生、异型增生：胃黏膜在慢性炎症的长期破坏下，会触发机体的自我修复功能，在修复时萎缩的胃黏膜腺体会逐渐被肠粘膜腺体细胞更换，这种现象就是肠上皮化生。它也是癌前病变之一。

4.胃癌：胃癌是在前面三个阶段长期影响下致癌风险不断增加最终产生的结果，患者往往会出现大便变黑、腹部不适且难以缓解、身体乏力、体重下降等症状。